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這些野菜你吃過嗎?

1.龍葵

經常用來煮湯,清熱解毒,利水消腫。生於路邊,荒地,各地常見。

2.香椿菜

這種樹很高,不方便採摘。椿芽營養豐富,含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用

3.薺菜

生長在山坡、田邊及路旁,野生,偶有栽培。薺可全草入葯,莖葉作蔬菜食用,種子含油,供製油漆及肥皂用。

4.車前草

我們這大多用來煲涼茶,可以食用但很少看到人用來吃。有利水通淋、清熱解毒、清肝明目、祛痰、止瀉的功效。

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