晚餐減肥不吃肉？這道素菜比葷菜還美味，7分鐘就搞定！

晚餐減肥不想吃肉？試試這道干煸杏鮑菇，這樣做著比葷菜還好吃！

一，材料準備：

杏鮑菇300g，花生10g，芝麻10g，花椒10g，干辣椒10克，植物油50g，鹽半勺，蚝油1勺，香油幾滴，白糖1勺，生抽1勺，雞精1勺，蔥姜蒜。

1，把花生切碎，與芝麻一起在鍋中干炒至熟；把杏鮑菇用手撕成絲，會比切的更好吃，粗細隨你喜歡。

2，把杏鮑菇放進微波爐，加熱4分鐘，可以讓杏鮑菇微微成熟，也可以去除過多的水分。

3，把干辣椒切碎，香蔥切成段，生薑切成片，蒜剝出三四瓣。

4，鍋熱倒油，油沒過鍋底，倒入杏鮑菇大火翻炒，炒至其表面焦黃，就可以撈出來待用。

5，再次在鍋中到少量油，用小火把花椒煸炒出香味後，加入干辣椒，以及蔥姜蒜。

6，放進之前炒好的杏鮑菇，,加入一勺醬油，翻炒均勻；把火關小，加鹽、糖、雞精、蚝油。

7，轉大火，翻炒均勻，滴入香油，以及之前炒好的花生與芝麻，炒勻即可出鍋。

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