蒜泥茄子美味又營養 學會烹飪技巧變身廚房能人
或許對於許多肉食動物來講無肉不歡才會讓他們覺得味美汁濃，其實在日常生活當中許多常見的蔬菜在進行不同的搭配與獨特的烹飪技巧之後也能夠美汁美味。茄子是一種十分常見的蔬菜，這種蔬菜的營養價值非常的豐富。茄子的做法有很多種，將茄汁用來燒烤製作燒烤蒜泥茄子就非常的味美香濃。下面小編就為大家詳細的來講解一下這道美食的做法吧！
首先準備好所有的食材及配料，並將食材清洗乾淨之後撈出瀝干水分。
將茄子對半給切開之後，用刀在茄子的內瓤裡面切成花刀狀。
在將茄子的內瓤給刷上一層油，將其放入烤箱中。
用烤箱烤茄子的時候蒜、洋蔥、青椒甜椒等切成碎末，之後放入鍋中煸香。
將青椒末、洋蔥末、蒜末等煸香之後放入蚝油黑胡椒、糖、鹽並攪拌均勻。
茄汁烤至七成熟之後將其取出，並將攪拌均勻的蒜末青椒均勻的覆蓋在切紙的表面。
將茄子再次放回烤箱當中繼續烤熟，烤熟之後端出即可食用。
蒜泥茄子的做法很簡單，製作這道美食的時候除了要熟練的掌握烹飪技巧之外，還應當注意以下幾點。在選購茄子的時候一定要選購比較嫩，太老的茄子口感不好。在用烤箱烤茄子的時候，也應當注意一定要鋪上錫箔紙，在烤的時候避免茄子的醬汁滴在烤箱當中，這樣會增加清洗的難度。
茄子是一種營養豐富口感極佳的食物，這種食物的維生素p含量非常的高。這種罕見的維生素能夠增強毛細血管的彈性，有利於人體的生長。此外茄子當中含有的維生素和皂草苷更能夠降低膽固醇，所以有不少患有膽固醇偏高的人喜歡將這一種食物用來輔助治療病症。【原創未經允許，謝絕轉載！】
※百香果一定要這樣吃 健康美味又營養
※古力娜扎穿上了這身連體衣搞怪後，被網友吐槽像一隻營養不良的猴
※北方的神奇麵食，花樣多營養高！
※這些涼拌菜既爽口又有營養 吃再多也不怕胖！
※大爺賣椿芽到深夜被民警送回家，我們來聊聊椿芽有什麼營養價值
TAG:營養 |
※梁洛施變身嬌美廚娘大展身手，全程耐心教學烹飪誘人煎餅！
※打破傳統烹飪，這「蒸鍋」卻讓飯菜更營養美味—拓璞蒸汽料理機體驗
※廚房小技巧學起來 幫你健康烹飪
※土豆吃不對「易發胖」，學會這幾種烹飪技巧，讓土豆更美味！
※工作生活壓力大，學學烹飪手藝，既能解壓還能吃到健康安全美食
※穩住血糖！教你這些適合糖尿病人飲食的烹飪技巧！
※日本主婦的美味秘訣，料理苦手的烹飪救星！這本神級菜譜，擺好食材就能學會做菜！
※紫菜的營養價值及烹飪技巧
※果斷收藏！掌握這個烹飪技巧 吃菜也能補鈣
※常吃豬蹄美容養顏又治病，這些烹飪技巧你要掌握！
※這種蔬菜口感獨特，還能駕馭各種烹飪方法，廚房小白都能學會！
※比肉都好吃「蘑菇釀」，很多人都不會蒸，大廚詳細技巧教你烹飪
※營養學專家推薦：蜂蜜是烹飪好食材
※創意手工：自製廚房玩具，培養孩子們烹飪食物的興趣吧
※最佳智能烤箱 這些產品改變了我們的烹飪方式
※白菜好吃的烹飪方法，清爽下飯又營養，大人孩子都愛吃
※告別油膩老化，廚房大改造變身清新烹飪「吃貨天堂」！
※別讓烹飪方式把「雞蛋」變「壞蛋」，損害家人健康
※舌尖上的智能廚房 智能烹飪
※經常用的鐵鍋生鏽還粘鍋？學會這4招，輕鬆烹飪健康美食