冰箱裡面的細菌有多少呢?來看看黃醫師是怎麼解答的!
冰箱暗處隱藏著健康殺手,讓我們洞悉清潔的辦法!
天氣熱起來了,相信很多朋友已經迫不及待地打開冰箱和空調,盡情享受難得的清涼了。雖然冰箱可以為大家提供冰淇淋、新鮮水果、冰啤酒、可樂,但是不得不說,冰箱也有黑暗的一面。下面我們來黑一發可愛的冰箱君吧!
冰箱屬於白色家電,內部基本都已白色為主,但是卻沒有表面上看起來那麼乾淨。比如保鮮室的低溫環境就會有很多微生物生長繁殖,滋生細菌。
同時許多富含維生素的蔬果菜肴如果長時間保存在4°C以下的低溫環境,維生素A、維生素E都會不斷流失,流失最多的維生素C可以在24小時內流失30%。也就是說,冰箱這個保管員一邊幫我們保存水果,順便還會吃掉裡面的營養!細思極恐!
另外,一些新鮮口感的食品,比如香氣撲鼻的麵包、新鮮誘人的香蕉、風味獨特的豆腐、火腿,經過冰箱儲存往往顏色暗淡,美味不再,搞不好還會有些奇怪的味道。如此說來,難道冰箱里住著一直貪吃鬼嗎?哈哈!
新鮮的蔬菜雖然放入冰箱可以保鮮,但是如果儲存時間過長也是不利的,因為蔬菜中原本含有硝酸鹽,在硝酸還原酶的作用下會形成亞硝酸鹽,這種物質具有毒性,可能導致機體缺氧現象。所以冷凍食品不宜放入冰箱時間過長,新鮮蔬菜也不宜長久儲存在冰箱裡面。快點改掉一次採購一周用量的蔬菜的壞習慣吧!
那麼冰箱有這麼多奇怪的害處,我們怎麼跟冰箱君好好相處呢?畢竟如果沒了冰箱,就沒了冰淇淋冰啤酒冰可樂冰西瓜,這個夏天還怎麼愉快地度過呀!不如買個冰淇淋把自己撐死啊!
下面給大家幾個小建議。
首先,為了防止冰箱滋生細菌,我們可以定期清理,里里外外給冰箱君洗洗澡,大約兩周一次,有潔癖的推薦每周一次消毒,尤其要仔細擦洗箱縫、拐角、擱架、冰箱門上的密封條這些容易藏污納垢的地方,物品儲存越短越好,剩菜剩飯最好儘快食用。
最後就是大家多動動手,冰箱里的食物分開擺放,剩飯剩菜可以擺在冷藏室最上層,中層和下層擺放蔬菜水果,雞蛋、飲料等可以單獨放在門架上。魚蝦肉類盡量用保鮮盒或者保鮮袋盛放再進入冰箱,可以有效減少冰箱內的異味。
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