春天的到來，營養價值卻很高, 即能清熱排毒, 還能預防多種疾病!你知道嗎？

米豆腐是南方地區最常見的一種美食了，它是大米經過浸泡之後獲得的，吃起很細滑不管是老人還是小孩都喜歡吃的。米豆腐營養豐富，它含有多種維生素，能預防治療大腸癌，便秘，痢疾，還有助於減肥排毒，美化皮膚 具有清熱敗火，解渴消暑的作用。

食材：米豆腐、小米辣、香油、花椒油、辣油、生抽、香醋、蔥、姜、蒜、鹽、雞精

1、先準備好食材，把小米辣、蔥、姜、蒜切好。

2、鍋里放水燒開，把米豆腐放入鍋里小煮一下。

3、煮好後拿出來放到涼水處浸泡一下。

4、再把米豆腐切成均勻的小塊，裝入盤子里。

5、取一個小碗開始調調料，把香油、花椒油、辣油、生抽、鹽起放入碗里調均勻。

6、一起淋入米豆腐上面。

7、鍋里加油七成熟時轉小火放入之前切好的小米辣、姜、蒜一起爆炒。

8、炒好後將蒜汁淋在米豆腐上面拌均勻即可，然後回撒點小蔥花在上面就完美了。

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