壓力大，不妨嘗試一下這些美食

番茄魚片湯

材料：草魚350g、番茄200g、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量、香油適量、醬油適量。

做法：

1.準備好大蔥、番茄和草魚。

2.蔥姜切成末、番茄切片備用。

3.將草魚片成片。

4.熱鍋放油，爆香姜蔥末。

5.放入番茄翻炒。

6.加入一小碗水煮沸，加鹽、醬油調味。

7.放入魚片。

8.待魚片煮熟後滴入幾滴香油即可。

西紅柿豆腐

材料：北豆腐500g、西紅柿300g、油適量、鹽適量、澱粉適量、白糖適量、蔥20g、姜20g、海米30g、胡椒粉5g。

做法：

1.海米提前用清水浸泡20分鐘。

2.北豆腐切成大塊。

3.切好的豆腐均勻的粘上一層干澱粉。

4.鍋中倒適量油燒熱。

5.下入裹好澱粉的豆腐片。

6.用小火慢慢煎到兩面金黃色出鍋。

7.將煎好的豆腐切成等大的塊狀。

8.西紅柿洗凈，中間畫十字刀。

9.把西紅柿的皮輕輕剝下來。

10.然後切成丁狀備用。

11.蔥姜切碎。

12.鍋中油燒熱，放入切好的蔥姜炒香。

13.加入切好的西紅柿丁。

14.翻炒均勻。

15.將泡好的海米和水一起倒入鍋中。

16.慢慢煮開。

17.煮開後加入煎好的豆腐。

18.放入鹽、糖和胡椒粉調味。

19.炒勻，一起煮上3分鐘。

20.之後均勻的加入水澱粉。

21.用中火煮到收汁即可出鍋，撒上小蔥花就可以吃了。

牛奶紅薯羹

材料：紅薯250g、牛奶200ml、白糖適量。

做法：

1.紅薯削去外皮後洗凈。

2.洗好的紅薯切成小塊。

3.把切好的紅薯放入煮鍋里，加少許水（剛沒到紅薯表面即可）煮熟。

4.紅薯煮熟後倒入牛奶煮沸。

5.放入適量白糖攪勻即可食用。

羅宋排骨湯

材料：番茄2個、洋蔥半個、土豆1個、紅蘿蔔80g、捲心菜200g、油適量、鹽適量、排骨250g、清水2500g、白糖30g。

做法：

1.胡蘿蔔、番茄去皮、洋蔥分別切丁，捲心菜手撕大片備用（。土豆需要用的時候再切丁）

2.鍋上火加入底油30g油7成熱下入洋蔥、胡蘿蔔丁。

3.翻炒均勻出香味即可盛出備用。

4.排骨焯水去血沫後入鍋內加入清水約2500g大火燒開轉小火煮約20分鐘。（想節省時間的朋友可以用高壓鍋）

5.然後續入胡蘿蔔、洋蔥、番茄丁再煮20分鐘。（高壓鍋中火壓15分鐘後可加入胡蘿蔔、洋蔥、番茄丁、捲心菜和土豆丁續壓3分鐘）

6.最後加入捲心菜葉和土豆丁煮軟後加入調味品調味即可。

番茄培根炒荷蘭豆

材料：番茄60g、荷蘭豆100g、培根100g、干香菇20g、山藥50g、鹽2g、醬油適量、雞精2g、糖適量、料酒適量、食用油適量。

做法：

1.荷蘭豆摘洗乾淨。

2.山藥去皮切成片。

3.香菇提前泡發。

4.番茄去皮切成小塊。

5.把培根切成小塊。

6.鍋中放水加入鹽 和幾滴油燒開，把荷蘭豆 山藥 香菇焯水。撈出瀝干。

7.鍋中放油燒熱下入番茄煸炒至軟爛。

8.下入培根和香菇繼續翻炒均勻。

9.加入醬油 糖 料酒煸炒，再加入少量的清水燒開。

10. 燜至湯汁收干香菇入味。

11. 加入山藥片和荷蘭豆翻炒均勻。

12. 加入鹽和雞精調味即可。

以上內容源自網路，部分作了修改，版權歸原作者所有.

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！