黃芪，不僅調病，而且養生

黃芪是百姓經常食用的純天然藥品，民間流傳著「常喝黃芪湯，防病保健康」的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。

黃芪養生原理黃芪性味甘溫，是一味常用的補氣中藥。傳統中醫認為，人體的許多功能靠「氣」來完成，人之生存就是「有一口氣」，人經亡叫「斷氣」。氣的作用大致分為四種：氣可推動人體的生理活動，常指各臟器的生理功能；有護衛肌表、防禦外邪的作用，即體虛易致病；有固攝作用，對體液等有統攝控制作用，氣虛者汗液不止；還有氣化作用，指氣來促進精、氣、血、精液等作用。中醫認為，氣虛可造成許多病證，如易感冒，易汗出；氣虛易血瘀，氣虛血瘀常導致心、腦血管疾病；氣虛者易出血，稱氣不攝血；氣虛常導致腎下垂、內臟下垂稱氣虛下陷；氣虛者易肢腫稱氣升則水自降。因此利用黃芪補氣則可防治氣虛諸症，美容養顏，強身健體。1精選黃芪葯膳黃芪不僅能治病，還能養生，黃芪入葯膳在我國歷史上備受大家喜愛。日常生活中，經常用黃芪煎湯，泡水當茶飲，與糯米煮粥喝，還可配党參、山藥、大棗、母雞、羊肉、豬肉、乳鴿等溫補性食品，烹調成老少皆宜的藥用膳食，皆有良好的防病保健作用。

黃芪黃豆煲豬腳材料：豬腳1500克，黃芪10克，黃豆100克，蔥姜適量。製法：豬腳洗凈，黃豆泡發待用；蔥切段，姜切片。鍋中入水，把豬腳放入鍋中燒開後加入料酒，燙3分鐘撈出，再用冷水洗去豬腳上的白沫；黃芪放入布包中，然後黃芪、豬腳、黃豆、蔥、姜一起放入砂鍋，大火燒開，小火慢燉到熟爛，按口味放入調料即可。功效：黃芪補氣，豬腳補充膠原蛋白，黃豆也富含蛋白質以及多種礦物元素，因此此湯可以補氣養顏。補虛正氣粥材料：黃芪20g，党參10g，粳米100g，白糖適量。製法：將黃芪、党參用清水浸泡40分鐘，按水煮提取法提取濃縮液30ml。粳米粥將成時加入濃縮液，稍煮片刻即可。早晚各食1次，服時酌加白糖。功效：補正氣，療虛損，抗衰老。用於內傷勞倦，年老體弱，久病身瘦，心慌氣短，體虛自汗，脾虛久瀉，食欲不振等症。喝粥期間忌食蘿蔔和茶葉。

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