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紅豆具有很多營養價值,但不能和它一起煮!都看看吧

自古以來紅豆都是滋補食材,只有宮廷和貴族的女人才有機會享用,它飽滿圓潤、色澤厚重,很多滋補食材和葯膳里都會用到它。到現在紅豆再次受到女人們的熱捧,因為很多研究都證實,紅豆是非常好的減肥食品,而且非常適合女性。紅豆含有大量的膳食纖維,對潤腸通便,降血壓,降血脂,調節血糖,解毒抗癌,預防結石,健美減肥有很好的作用。紅豆加入蓮子和百合,還可以固精益氣,止血,強健筋骨,提升內臟活力,增強體力。

紅豆還可以預防低鉀症,尤其是在炎熱的夏季,大量的流汗會導致體內的鉀離子流失,如果這個時候不注意及時補充的話,很有可能會導致心肌麻痹而危及生命。所以,夏季應該多吃紅豆,除了可以增進食慾以外,還能給人體補充鉀離子,避免低鉀症的發生。另外,將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等有食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水,補體虛。

紅豆與冬瓜同煮後的湯汁可以是解全身水腫。

紅豆與扁豆、薏仁同煮可治療腹瀉。

紅豆配以連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫。

紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。

但是需要注意的是,紅豆不能和米一起熬煮,否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病,還有一些腸胃功能比較弱的患者,也不能吃太多的紅豆。

除此之外,紅豆不能羊肝,羊肚一起吃,容易引發食物中毒。

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