雞蛋的吃法也這麼講究，搭配不當會危害身體
雞蛋在生活當中是比較常見的一道菜！不知道大家在平時是怎麼吃雞蛋的，雞蛋的吃法有很多種，平時吃雞蛋還要注意搭配，如果搭配不當可能會危害身體，下面就讓小編帶領大家來了解一下吧：
1、雞蛋與豆漿搭配會降低營養
雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
2、吃未未煮熟的雞蛋易引起腹瀉
雞蛋在形成過程中會帶菌，細菌會穿過蛋殼上的小孔，進入蛋內，而未熟的雞蛋又不能將細菌殺死，輕則會引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫煮後再吃，不要吃未熟的雞蛋。
3、吃煮老的雞蛋影響吸收
雞蛋煮得時間過長，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層，很難被人體吸收。蛋白質老化會變硬變韌，雞蛋會變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。
原來吃雞蛋還有這麼多的講究，大家是否已經了解了呢？
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