薏米除了是除濕聖品，還能抗癌、延緩衰老，但是需要炒著吃才有效？
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五月是初夏，溫度已經越來越高了，正是除濕的好季節，而作為祛濕聖物的薏米當然也是非常好的，但是最近網上一直說，薏米要炒過之後功效才能更好，今天小編就帶你具體了解一下。
1. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，能有效抑制癌細胞的增殖；
2. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩；
3. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有效
薏米為何要炒
炒通俗的講就是讓藥物更燥更熱，炒之後燥濕健脾的效果會更好。
薏米到底炒不炒？
薏米需不需要炒，主要看大便的情況，便秘就用生薏苡仁，便溏就用炒薏苡仁，而炒薏苡仁在中醫里就是治療大便不成型的。
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