杏的營養價值及功效 杏的吃法大全

杏的肉黃軟，酸甜多汁，結果早，成熟亦早，不含脂肪，是一種低熱量的水果。杏有潤肺定喘、生津止渴的功效。

米沙杏肉粥

原料：

鮮杏4顆

大米1杯

冰糖適量

做法：

①大米洗凈後用清水浸泡2個小時，米粒膨脹後撈出，放入碗內，用勺子輕輕捻碎米粒，形成米沙。

②鮮杏洗凈，去核，切成丁。

③鍋置火上，放入清水、米沙，大火煮沸後轉小火，煮20分鐘後加入杏肉、冰糖，煮10分鐘。

杏肉冬菇豬肉湯

原料：

杏肉、銀耳各25克

冬菇50克

紅棗5顆

豬肉塊300克

生薑2片

做法：

①冬菇去蒂，與銀耳一起用水泡發；紅棗洗凈，去核。

②將杏肉、生薑和豬肉塊、冬菇、銀耳、紅棗放入砂鍋內，加適量水熬煮。

③待鍋中水煮沸，轉中火煲約半小時即可。