這些普洱茶你見過嗎？最全普洱茶分類集錦，你值得收藏！

按照現代科學的理解，普洱茶的加工工藝是特定的後發酵工藝，包括了自然後發酵工藝和人工渥堆後發酵工藝兩種。

經由不同的工藝特色而誕生出不同的茶型。「只見普洱」薇公號提供最專業的普洱茶知識，更有國家高級評茶師郭子劍老師為茶友答疑解惑。

以普洱茶的外形為分類標準，可分為壓制茶和散茶。

1．普洱壓制茶：普洱壓制茶是把各種級別的普洱散茶半成品，根據市場的需求而使用機械將之壓製為成型的沱茶、磚茶、圓茶及茶果等。普洱壓制茶有普洱沱茶、緊茶、七子餅茶、磚茶和普洱小沱茶等。

1) 普洱沱茶：沱茶是雲南茶中相當古老的製品。關於沱茶名字的由來，有人說是它因由團茶轉化而來才得名的，有人說它得名於曾行銷四川沱江一帶。

而現代的普洱沱茶是由思茅地區之景谷縣的「姑娘茶』演變而來的，它創製於清光緒二十八年即公元1902年，迄今已有百餘年的歷史。

沱茶的形狀大概如碗臼，一般外口直徑為8，2厘米，高為4.2厘米。其色紅褐油潤略顯毫，其香陳香馥郁，其味醇厚滑潤，其湯色深紅明亮。普洱沱茶以下關沱茶最為著名。

2) 七子餅茶：七子餅茶形似圓月，故而也稱之為「圓茶」，由於它在包裝時每七餅裝為一筒而得名。七子餅茶每餅凈重357克，該茶睹褐油潤且有毫，其香氣為陳香顯露，其味為醇和滑潤，其湯色深紅明亮。

3) 普洱磚茶：形狀為長方形或正方形，重量以250克-100Q克居多，製成這種形狀主要是為了方便運輸。． 磚茶的茶色是暗褐油潤且有毫，其香氣為陳香顯露，其味醇和，其湯色深紅明亮。

4) 金瓜貢茶：壓製成大小不等的半瓜形，從100克、 到數百斤均有。

5) 千兩茶：壓製成大小不等的緊壓條型，每條茶條較重，故名千兩茶。

6) 普洱小沱茶：普洱小沱茶的形狀很近似於普洱它茶，不過其體積遠小於普洱沱茶，它的茶色暗褐油潤，茶香陳香純正，茶味醇和，湯色紅濃明亮。

2．普洱散茶：制茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條形的稱為散茶。散茶又分為用整張茶葉製成的條索粗壯肥大的葉片茶和用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

普洱茶歷史悠久，喜歡普洱茶就要了解它的文化和歷史，「只見普洱」Ⅴ信公號旨在為茶友打造一條普洱茶快速學習通道。

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