辣木籽的功效以及食用方法有哪些

辣木籽，大家知道是什麼嗎？是不是對辣木籽感到很好奇呢？根據一些相關資料，了解到，辣木籽是印度尼西亞辣木與中國靈芝、美國西洋參並稱"世界三寶"。辣木又稱鼓槌樹，白花菜目辣木科，是多年生熱帶喬木，原產於印度。辣木籽為辣木樹的種子，在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，因為富含辣木籽油，其在降低血脂、血壓，減肥瘦身，調節腸胃，護肝戒酒，增強人體免疫力方面都具有顯著療效。

辣木籽是白花菜目辣木科，又稱鼓槌樹。多年生熱帶落葉喬木。辣木籽除少量用於種植之外，大量的用途是用來做生產原料，在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，如可用於液體凈化、提取製造保水、防晒等高檔化妝品的活性物質等。辣木籽的種子和葉子中含有豐富的營養成分。

辣木最主要營養成份為維生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白質、高纖維。且亦含有六種礦物元素(鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫)，五種微量元素(鋅、銅、鐵、錳、硒)，及十一種胺基酸(其中八種為身體無法自行合成的必需胺基酸)。胺基酸是活化細胞，增強免疫力，強化性能力的重要元素。

維生素和胺基酸對每人每日健康飲食是非常重要的，一個人需要足夠的維生素、礦物質及蛋白質等營養素，以供身體發展及良好維護，缺乏任一種營養素都會造成身體健康問題。自從辣木被證實是含有高營養價值的植物後，歐美、日本等國家已積極開發辣木食品。因其高蛋白、低脂肪、高纖維、高維生素含量的特性，與特殊的降血糖、抗菌消炎、增強免疫力的保健效果而成健康食品界的新寵。　　世界各國都用辣木籽烹制食物:在孟加拉國和斯里蘭卡，甘比亞等國，辣木籽與椰子、 罌粟種子和芥末混合，製成各種各樣的咖喱菜肴或添加到珍珠雞等食物中。樹葉切細了，用作蔬菜和沙拉裝飾，

也用於代替香菜。在東爪哇，辣木籽用於做酸湯或混合蔬菜湯。在馬爾地夫，樹葉加洋蔥和干辣椒與金槍魚片混合油炸;在巴基斯坦，把辣木籽花水煮後，加在土豆泥中煮熟，是一種特殊的味道菜。辣木籽的綠色豆莢、 樹葉和花朵用於各種各樣的泰國菜，比如咖喱菜、 炒菜、 湯水、 蛋卷和沙拉等。

辣木籽有降低血糖、改善睡眠、清腸及促進新陳代謝功能。因為富含辣木籽油，辣木籽在排毒、加速新陳代謝方面有一些比較好的表現，總體來說，辣木籽在降低血脂、血壓，減肥瘦身，調節腸胃，護肝戒酒，增強人體免疫力方面具有顯著療效。

看了上面的介紹，大家應該都了解了。但是，除了上面介紹的這些，辣木籽還有一些其他的功效的，它在殺菌、瘦身、降脂、降血壓、調節腸胃功能、護肝、抗紫外線、潤膚、營養頭髮、保濕等許多方面也表現出很多特色的。

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