高血脂應該這樣吃才對

高血脂是指血脂的水平過高，膽固醇高、甘油三脂高，以及二者雙高，都屬於高血脂症，高血症症可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，比如高血脂症就是冠心病最嚴重的的誘因。

高血脂症可以通過藥物治療，運動，以及合理平衡的飲食來控制和降低血脂。在飲食干預上，調整飲食結構，可以採取具體的方法有：

控制脂肪的攝入，遠離反式脂肪：減少動物性脂肪的攝入，反式脂肪主要存在於這些食物中：代可可脂巧克力、奶油、黃油、蛋糕、固體湯料、威化、薯條、薯片、奶油麵包、煎炸食品、烘焙食品等。

攝入充足的蛋白質：控制動物蛋白的攝入，以免攝入過量的飽和脂肪酸和膽固醇。限制膽固醇的攝入：膳食中的膽固醇含量每日不應超過300毫克，忌食高膽固醇食物，如動物內臟、魚子、蟹黃等。

限制酒精、鹽的攝入：酒精能夠抑制脂蛋白酶，飲酒量增多，極易造成能量過剩而肥胖。另外，一定要限制鹽的攝入，每日食鹽的攝入量應在5克以下。

小天認為飲食對於防治高脂血症有著至關重要的作用，所以應適當地調節飲食結構，採取合理的飲食方法來降低對膽固醇與脂肪的過多攝入，從而降低人體內的血脂，達到防治高脂血症的目的。

紅薯板栗排骨湯

食材

排骨350克、紅薯200克、板栗100克小蔥適量、鹽適量、雞精適量

製作步驟

1. 準備好所有食材；

2. 紅薯去皮洗凈後，滾刀切小塊；排骨洗去血水；板栗去殼洗凈；小蔥洗凈後切蔥花；

製作步驟

3. 將處理好的食材放到鍋中，加入適量清水，啟動程序燉煮；

4. 燉好後，撒下蔥花加上調味料即可食用。

食材功效

紅薯阻止糖分轉化成脂肪，紅薯的熱量只有等同重量大米的1/3，幾乎不含脂肪和膽固醇，並且富含膳食纖維可以加快排泄膽固醇。

食譜功效

此款湯益氣補虛、延緩餐後血糖升高，並且其中的紅薯富含膳食纖維且熱量低，是有效的降脂營養食品。

黃豆馬蹄鴨肉湯

食材

鴨肉500克、馬蹄150克、黃豆50克、小蔥適量、鹽適量、雞精適量、姜適量

製作步驟

1. 準備好食材；

2. 鴨斬塊後洗去血水；馬蹄去皮洗凈待用；黃豆洗凈後浸泡5小時左右；小蔥洗凈切蔥花；

製作步驟

3. 將處理好的食材跟姜一起放入鍋膽中，加入適量清水，啟動程序燉煮；

4. 燉煮好後撒下蔥花，加入調味料即可食用。

食材功效

黃豆含有異黃酮能降低膽固醇，黃豆中的卵磷脂可有助於清除血管壁上的膽固醇，防止血管硬化

食譜功效

此款湯降低膽固醇，增強免疫力，促進新陳代謝，預防血管硬化。

吃對食材，選對方法，吃出健康。如果你有其他關於健康食療方面的問題， 關注「天際雲健康」。

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