立夏後氣候驟變，中醫提倡夏季養心，推薦10種對心臟有益處食物

從養生的角度看，立夏後，人體要順應天氣的變化，重在養心。中醫理論認為，五臟之中的心對應夏，「心為一身之主，臟腑百骸皆聽令於心，故為君主」。「心主神，為神明之用」。當夏日氣溫升高後，加劇了人們的緊張心理，極易煩躁不安，心火過旺，肌體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發生各種疾病，從而影響健康。

據世界衛生組織資料，全世界死於心臟病的人占死亡總人口的第一位，心臟可以說是身體最重要的一個器官，心臟停止跳動，生命也就預示著結束，心臟病的突發甚至會讓你喪失性命，善養生者，首先是要把自己的心臟保護。

養心重在食療，營養學家指出，心臟的健康和日常飲食有著密切聯繫。倡導高纖維素、高維生素、低脂、低熱量的飲食結構，多吃富含不飽和脂肪酸、維生素A、葉酸等的食物，不僅能起到清除血脂、保護心血管的作用，如果烹調方法正確，它們還是保護心臟的好手。

下面我們就為大家介紹10大頂級「護心」食物

【魚類】

魚肉所含的脂肪和飽和脂肪酸都非常低，特別是海魚，其歐咪伽—3脂肪酸含量較高，它能增加血液中「好」的膽固醇，協助清除「壞」的膽固醇。研究表明，這種脂肪酸還能減少中風的危險，這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。

【黃豆】

黃豆是血管的清道夫，含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢，預防中風。

【黑芝麻】

含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α—亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。

【燕麥】

含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成。此外，由於燕麥中含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量，因此經常食用燕麥，可以平衡膳食、均衡營養，預防高血壓和心腦血管病。

【菠菜和胡蘿蔔】

菠菜中富含葉酸，有研究表明，服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，保持血管暢通從而防止中風。

【黑木耳】

含有較多的膠質樣活性物質，這種物質能明顯縮短凝血時間，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由於黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用，所以又有「天然抗凝劑」之美稱，對防治冠心病和心腦血管病十分有益。

【海帶】

海帶屬於水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化和血管阻塞，防止血拴和血液粘性增加。

【芹菜】

芹菜所含的芹菜鹼，有保護心血管和降血壓的功能，芹菜葉子的維生素C含量比莖高。

【番茄】

番茄含有較高對心臟健康有益的鉀元素，還是抗氧化劑番茄紅素的重要來源，番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，有助於消滅有害膽固醇，擴張血管，降低心臟病發作幾率。

【堅果】

核桃、腰果、杏仁等堅果都含有大量的歐米茄-3脂肪酸和單元以及多元不飽和脂肪。吃的同時，還能攝入膳食纖維。和橄欖油一樣，堅果也含有大量的「好」脂肪。

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