四種不能和竹筍一起吃的食物

竹筍是我們經常吃的食物類型之一，而且營養物質豐富的哦，可以起到很好的保健的作用，比如說豐富的維生素，礦物質，以及纖維素，可以潤腸通便，促進食慾的哦。你知道竹筍不能和什麼一起吃嗎，來看看這些介紹吧。

1、竹筍不能和紅糖同食

竹筍不能和紅糖一起吃，否則會形成賴氨酸糖基，對人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。

2、竹筍不能和羊肉同食

竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水治療。竹筍不要和羊肉一起吃，以免出現化學反應，而且還會導致腹痛的情況出現哦。

3、竹筍不能和羊肝同食

竹筍與羊肝同食相剋。由於竹筍內存在一些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒(烹調)同食，產生某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素A等，影響眼睛健康。竹筍不要和羊肝一起吃，以免對眼睛有傷害的作用。

4、竹筍不能和豬小排同食

豬小排富含優質蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質和膠原蛋白等營養物質。但筍不能和豬小排一起吃，同食會影響鈣的吸收。竹筍和豬排一起吃，會導致鈣質的不易吸收和利用的哦。

關於竹筍的一些禁忌食物，小編介紹了相關的內容了，這些食物都不適合和竹筍一起吃，不僅會影響營養素的吸收和利用，而且還會導致營養的流失以及身體的不適哦，所以這些小常識大家都要注意和了解的哦。

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