11年，他從空空如也到蓋出18000m大屋子！

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他叫洪嘉明，一個喜歡雲遊四方的浪子，年輕時，工作一有空閑，就會背起背包，四處旅行。（來源：民宿頭條）

山間，海邊，鬧市，任何美的，好玩的地方他都會去探索，花路上的時間比在家都多。沒車沒房，整天「遊盪」，甚至被老媽說，不務正業，只知道詩和遠方。

雖然老媽這麼說，但愛玩的嘉明覺得，自己一輩子可能都會這麼野下去。直到11年前，他第一次來到了大理。

大理，是一個能讓人安定的地方，在這裡，企業高管可以變農夫，程序員可以轉行做木匠，而浪子嘉明也有安家的念頭。「原來人還可以這樣活！」這是大理教會他的第一課。

於是，騎著自行車繞了洱海一周，嘉明找到一處視野極佳的堤岸。

從來沒有設計經驗的他，開始像小男孩搭積木一樣，搭建起屬於他的房子。

將牛棚改成了廚房，房子的內部改成了木製結構，給牆壁刷上素凈的白，不受拘束的他不斷冒出新奇的想法。

一張挑台伸進洱海，立馬變成了絕佳的拍攝地。

在洱海的水面扔上一張床，約你白天看雲，晚上觀星如何？

就連房間都用上了全透明的玻璃，清晨，拉開窗帘，眼前就是一望無際的蔚藍洱海。

看到房子最後落成，連他自己都不可思議，「沒想到曾經那麼野的自己，還能折騰出這麼靠譜的房子。」他自豪地給母親打電話，說道：「來大理吧，到這兒養老，我管你們。」

雖然母親對兒子的轉變很驚喜，但說到離開老家卻是格外不舍，理由是，自家村裡的那片果蔬，新鮮，不打農藥，吃的放心。沒想到嘉明一揮手，那簡單，我給您再開一個。

於是，在屋子邊，他又開出一家農場來，取名叫「柴米多」，意思很簡單，柴多，米多。

不加化肥農藥，自然農法灌溉，轉眼，嘉明就一頭扎進了菜地。

鬆土，播種，除蟲，一切都從頭開始學起。

還養起了奶牛，產出原生態的牛奶。

沒想到，在大理這麼好的氣候條件下，種什麼都是豐收一大片，一家人根本吃不光。

於是，嘉明又搞出一個「農場開放日」。

在這天，不管是本地居民還是外來者，都會聚集在田野間。

喝著啤酒，吃著親手摘的菜，開心得如同過節一般。

慢慢地，隱居在大理的手工匠人、農夫、藝術家，都會帶著自家的得意成果，一起扎個大堆兒擺攤。

△ 西班牙主廚佩德羅在製作火腿小點心

△ 自幼不羈的鼓手老爺爺

△ 新鮮烤制的麵包

△ 咬一口唇齒留香的章魚燒

最後，孩子們也加入了進來，射箭，跳舞，玩鬧，這裡竟然成了整個大理的狂歡。

大家的喜愛，也讓嘉明意識到，或許這樣原生健康的生活，才是真正能讓人快樂的。

於是，他在大理開出一家生活餐廳，提出了「Farm to Table」的餐飲理念，讓田野里的菜，直接上餐桌。

屋子原先是一方破敗的小院。

嘉明保留下質樸的輪廓，選取了細密的竹枝，建成了一間輕結構的雨棚。

打開了二樓的圍牆，改造成一處公共用餐與交流的區域。

屋子外牆圍了密密麻麻的竹篾，能過濾太強的光線，又能讓整個內部空間看起來更加溫和。

光線透過竹篾，再照進玻璃，交織出一曲光與影的舞蹈。

專為兒童設計的低扶手、為客人掛包而設計的掛鉤，屋內處處可見溫暖人心的小細節。

而庭院的一側，是一間開放式的廚房。

廚師會親自到田野中，選取最新鮮的食材。

然後，回到這裡烹制美食，而每個食客都能看到加工的過程。

野生花樹湯、奶油蘑菇湯、迷迭香煎牛排、蔬菜沙拉、不一會，各具風味的美食便擺上餐桌。

原生，健康，純粹，這就是嘉明想要表達的生活態度，而每個人都會在這樣的生活中，感受到發自內心的喜悅。

看著大家臉上的笑，嘉明說，「在大理，最美的不是擁有一間院子 而是讓這片土地和人，彼此成全。」轉眼，11年過去，那個曾經高歌詩與遠方的男孩子，在大理打造出一個烏托邦帝國，把詩和遠方都幻化成了活脫脫的現實。

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