你可能信錯的「偽營養常識」，拆穿它，以後別再被坑了！

生活中，我們被大量或真或假的健康資訊包圍，稍不留神就可能掉入「健康陷阱」。今天，小編就來幫大家總結那些最易迷惑人的營養誤區。

誤區一

沒有鹹味的食品不含鹽

很多人認為，少吃鹽就是少吃有鹹味的食物。然而，鹽的成分是氯化鈉，除此之外，鈉還有各種化合形式。

有許多食品吃起來不咸，其實卻加了不少鈉或鹽，如白麵包、蛋糕、餅乾、果凍等。腌肉、香腸、鹹魚等加工食品，含鹽更多。

因此，購買加工食品時要注意看標籤，盡量選擇鈉含量低的。

誤區二

奶白色的湯更有營養

不少人認為，白色就是蛋白質，因此奶白色的湯是最有營養的。而事實卻並非如此。

奶白色只是脂肪微滴均勻地分布在水中，形成的一種乳化現象。一般來說，脂肪含量越高，湯汁越容易熬煮成奶白色。

而是否能煮成奶湯，和湯的營養價值是沒有多大關係的。

誤區三

糖類是糖尿病元兇

很多人都認為糖是誘發糖尿病的元兇。但是，其實上雖然糖尿病的典型表現是高血糖，但它是由胰島功能失調引起，與攝入的糖關係不大。

當然，如果已經確診為糖尿病，就要嚴格控制飲食中的「糖」攝入量，把血糖水平控制在合理範圍。如果沒有患糖尿病，攝入糖並不會導致患上該病。

誤區四

瘦肉里不含脂肪

很多人因為擔心肥胖或高血脂選擇「瘦肉」，在他們眼中，瘦肉不含脂肪，可以毫無顧忌地大快朵頤。

事實上，餐桌上的脂肪可以分為顯性脂肪和隱性脂肪，而瘦肉中所含的脂肪，屬於隱性脂肪。瘦肉中脂肪含量有極大的差異，一般在0.4%~30%之間。根據《中國食物成分表》，純瘦豬肉的脂肪含量為6.2%。

誤區五

吃堅果導致發胖

很多人擔心吃堅果會發胖，但多項研究證實，這個擔心是多餘的。

堅果中的脂肪含量的確比較高，為44%～70%，但其中的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，有利於人體健康，而且它還含有豐富的蛋白質和礦物質。

研究人員讓受試者每天吃50克堅果，持續吃近6個月。結果發現，受試者的膳食中增加了不飽和脂肪酸、維生素E、鎂和銅的攝入量，降低了心血管疾病發病的風險，但體重沒有明顯變化。

誤區六

不甜的水果含糖量少

提到「糖」，人們往往將其與「甜」掛鉤。然而，判斷水果里「糖」有多少，光靠口感是不靠譜的。

有些吃起來不甜的水果，比如火龍果和獼猴桃，口感偏酸。但數據顯示，每100克火龍果中含有碳水化合物13.3克，每100克獼猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物總量計算，這兩種水果都算得上真正的「高糖」食物。

此外，含糖量較高的水果還包括蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅等。

由此看來，那些用水果代餐加肥，過度節食（不吃肉）的減肥方法是不科學的，反而會讓你越減越胖，身體營養也會跟著失衡！

（本文內容整理自網路）

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