完美吃蟹寶典！按照這9招來不僅吃的乾淨，看上去還很優雅！

從古至今螃蟹即是非常美味之食物，它富含有豐富的蛋白質，但是如何吃吃的又好，在別人眼裡還覺得吃相優雅？練功有葵花寶典，這裡為您供上吃蟹寶典。

第一招：用剪刀剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗。另外，蟹腳留到最後吃！！原因是放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，然後就會很容易被捅出甚至是被吸出。

第二招:將蟹掩（也就是蟹肚臍部分的一小塊蓋）去掉。這裡你也會從形狀不同會區分出公蟹母蟹，但這不是重點。重要的是去掉去掉，接著順勢揭開蟹蓋。

第三招：吃掉蟹黃，丟了蟹胃。我們先吃蟹蓋部分，方法為用小勺把中間的蟹胃部分舀出，然後輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。這裡注意，千萬不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。因為蟹胃很臟，不建議食用。

第四招：開蟹身。在吃完蟹蓋輪到蟹身啦，用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺通通剪掉。

第五招：去掉蟹心。我們用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那就是蟹心，一般來說蟹心要丟棄。原因是中醫常講螃蟹極寒，而蟹心為最。

第六招：吃蟹黃蟹膏。在吃時用小勺舀點醋淋在蟹身上，接著把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨。

第七招：吃蟹身肉。蟹肉要順著蟹腳來撕，才可以將蟹肉拆出。你知道嗎？吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。

第八招：吃蟹腿肉。先用剪刀把蟹腿剪成三截，其中最末一截蟹腳尖可充當工具。方法是先把蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。

第九招：吃蟹鉗肉。注意我們先要將蟹鉗分成三段，前兩段吃時可將蟹殼直接剪開，用勺子舀出肉。但是最後的那段鉗子要用剪刀剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰蟹的兩隻鉗腳，接著你就會發現鉗殼完整地分開了。

【編輯：程建峰，愛生活愛科普歡迎訂閱我】

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