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潤肺止咳、清痰去火的湯在這裡!


這是一道四季都可以享受的美味湯羹,特別是受了風邪,感冒喉嚨腫痛、痰多咳嗽的主子們,這道湯羹,祝你們一臂之力,擺脫疾病困擾!


今天御膳房推出的是【無花果燉豬肺】,無花果甘,性涼,清熱生津、健脾開胃、解毒消腫。這道湯還有個秘方,那就是添加了陳皮,陳皮可以去除豬肺的腥味,還能調理腸胃、祛濕化痰。兩者在一起,止咳潤肺效果杠杠的!



潤肺止咳、清痰去火的湯在這裡!


食材


無花果、豬肺、陳皮、冰糖、鹽、生薑、米酒


做法

將豬肺洗凈切塊,焯水備用,焯水的時候水裡加入一點米酒,焯水後撈起用冷水浸泡。


將陳皮、豬肺、無花果、冰糖一起放入燉鍋內,加入適量的水,隔水燉2個小時左右,出鍋前放點鹽即可。這道菜是偏甜口的,鹽不必多放。


冬天手腳冰涼該怎麼調理?


氣虛、血虛應該怎麼補?


……

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TAG:止咳 |

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