一種方法炸出的小魚外酥里嫩
炸魚，一般都會用到麵糊，但我的方法不是這樣，我的方法簡單還好吃，這可是老爸傳授我的哦，一起來試一下吧。。
材料。
小黃花魚，鹽，蔥，姜，乾麵粉，花生油。
做法。
1，小黃花魚都是海魚，一般冰凍的比較多，先解凍。
2，把黃花魚去掉內臟和鰓清洗乾淨，放鹽和蔥姜腌漬約20分鐘。
3，把魚放到乾麵粉里滾一下，是小魚均勻的沾上乾麵粉。
4，鍋里放油，七成熱時放入過好麵粉的小黃花魚炸制。
5，中火炸制到小魚發黃即可撈出，控掉多餘的油。
重點提示：小魚裹上麵粉可以保持魚的濕度，不至於魚肉發乾，還很好操作。
※男友和閨蜜有染該怎麼辦？
※立夏最該養的內臟是哪一個 怎麼養最有效？
※在外面被自己老公貶低嫌棄 說明這個男人不能要了
※一個小技巧做出的酸菜魚魚片不易碎，鮮嫩停不住嘴
TAG:51愛健康 |
※炸雞怎樣炸出魚鱗片？教你裹麵粉技巧，做出來外脆里嫩比外面好吃
※如何炸出外酥里嫩的金黃饅頭
※教你一個炸蘿蔔丸子小妙招，這樣炸出的丸子外酥里軟，涼了也不硬
※炸雞翅牢記三個小技巧，炸出的雞翅外酥里嫩，香氣撲鼻
※炸帶魚是裹麵粉還是澱粉？酒店大廚教你一招，炸出的帶魚外酥里嫩
※奶奶炸丸子的秘訣：掌握這5個技巧，包你炸出外酥里嫩的丸子
※一口唾液炸出一個「混血兒」
※用這種方法炸出來的山藥，香酥美味，味道獨特，孩子們都特愛吃！
※這一炮意外炸出三根粘貼著金屬物體的石條，專家說炸出帝陵入口了
※不用裹麵包糠，教你做脆皮雞翅，這樣炸出來的雞翅外酥里嫩
※《花木蘭》一張定妝照炸出一堆老外「親媽粉」
※大廚教你炸酥肉，只需多這一步，炸出來的酥肉外酥里嫩，肥而不膩
※炸雞翅我有小訣竅，這樣炸出來的雞翅又酥又香，色澤金黃
※火藥炸出戰國古墓，出土一銅製酒器，專家看了也無法解釋其外形
※炸帶魚別用麵粉和澱粉了，換成「它」，炸出帶魚外脆里嫩，超好吃
※炸薯條有兩個秘訣，掌握後炸出的薯條又香又脆
※春節必備的炸丸子，掌握了這些竅門，炸出的丸子外酥里嫩，太香了
※炸魚用生粉還是麵粉？大廚教你1技巧，炸出的魚外酥里嫩不怕刺
※蘿蔔丸子的正確做法，多加這一步，炸出來外酥里嫩，涼了也不發硬
※奶奶炸丸子的秘籍，掌握這5個技巧，讓你炸出外焦里酥的丸子！