請叫我雷鋒：西餐廳的裝逼指南 3

上期結尾處，小編髮了個牢騷，說：「西餐規矩多，中餐規矩多，難道小編只剩吃快餐的命？」

這個牢騷是有出處的，因為在吃西餐的過程中，這個吃，也是有太多的講究。小編再給你講解一下，然後，你在考慮是否繼續帶女票去西餐廳裝逼吧~~~

喝湯

(1) 西餐的湯分為清湯及濃湯,較正式餐廳在供應清湯時使用橢圓形湯匙及湯杯,供應濃湯時使用圓形湯匙及寬口湯盤。

(2) 拿湯匙的姿勢是由內經外側舀食。

(3) 西餐喝湯時,不能發出聲音。喝湯時,不能用嘴將湯吹涼。得輕輕搖動湯使其稍涼。

(4) 食用完畢後把湯匙放在靠自己身前的底盤上,或是放在盤中。 將湯匙的柄放在右邊,而湯匙凹陷的部份向上;湯杯與湯盤都是如此。

吃麵包

用左手拿麵包,再用右手把麵包撕成小塊,然後用左手拿著小麵包,用右手塗抹奶油。把麵包撕成小塊後再塗奶。

註：在義大利餐廳中,有時會以橄欖油取代奶油,可將麵包用手撕一小塊沾加了調味料及香料的橄欖油吃。

麵包切忌用刀子切割，得有手撕~~

吃意

面

湯匙和叉子結合即叉子捲起幾根面，放在勺子上~~

別吃的狼吞虎咽，得細細品嘗慢慢嚼~~~

吃色拉

色拉用叉子吃,如菜葉太大,可用刀在色拉盤中切割,然後再用叉子吃。

西餐中叉子是萬能的~~~

食用魚、蝦、海鮮

食用半隻龍蝦時,應左手持叉,將蝦尾叉起,右手持刀,插進尾端,壓住蝦殼,用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼食之。

吃魚片以吃一片切一片為原則,可用右手持叉進食,或用魚刀。

吃魚時，用魚刀沿著魚背割下魚肉，吃完上半面，用刀叉將魚骨去掉放在盤邊，再吃下層的肉，不要將魚翻面。吃海鮮時，需要藉助海鮮叉。

食用蝦、蟹時,待應都會端上一碗洗手水。

吃肉

牛排有分成熟程度。，可依自己喜好熟度點餐。但豬肉及雞肉均為全熟供應。

切牛排應由外側向內。一次未切下,再切一次,不能像拉鋸子方式切,亦不要拉扯,勿發出聲響,肉的大小以一口為宜。吃肉時宜切一塊吃一塊,勿將肉全部一次切小塊,會導致肉汁流失,及溫度下降。

嚼食肉時,兩唇合攏,不要出聲。嚼肉食勿說話或以刀叉比畫。

註：烤雞或炸雞,在正式場合用刀叉吃。

食用水果、甜點

用叉子的：蛋糕、派、餅,

有勺子的：冰淇淋、布丁、多汁的水果如西瓜、柚子

上手的：小塊硬餅乾、粒狀水果如葡萄

吐籽的要吐在掌中再放在碟里。

西餐在吃完水果時,常上洗手缽(fingerbowl),所盛的水,供洗手用。

特別註明

：

此碗水雖說是

檸檬水

，但，只是用來洗手指，不能將整個手伸進去，更不能喝！！！！！！！

累死小編了~~~

三期呀，就為一個吃西餐能裝的逼格高一些~~~

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