這5種營養素 不用額外補充

有些營養素吃多了還會造成傷害。

一些專家表示，這些維他命和礦物質不用額外補充，有些吃多了還會造成傷害。

1丶鈣

女性多年來常聽到補充鈣對強壯骨骼很重要，但是邁塔說，最新研究顯示鈣補充劑無法順利進到骨頭，反而會使血管和軟組織鈣化，並提高心臟病的風險，且令腎結石持續。從深綠葉蔬菜丶鮭魚丶沙丁魚丶白豆丶杏仁和綠花菜，就可攝取足夠的鈣。

2丶維他命E

以前認為維他命E可降低心血管疾病丶阿茲海默症丶白內障和癌症的風險，但實際上維他命E可能提高某些癌症風險。研究發現，每天服400國際單位（建議量是22國際單位）的男性，癌症風險升高。服用大量維他命E的人，死亡風險也升高。但是綜合維他命里的維他命E，不會多到造成這種效應。

3丶鐵

這個礦物質有助形成把氧氣從肺部輸送到全身的血色素，但是只有檢驗室證實缺鐵時才應補充，因為吃太多鐵會傷肝，也可能傷害胰臟和心臟。邁塔說，太多鐵會導致肝發炎，在體內氧化，造成細胞傷害。

4丶碘

只有在醫生監督下才能服用碘，邁塔說，太多或太少碘都會造成甲狀腺機能衰退，因此不必要時切勿補充碘。美國食物已添加碘，所以缺碘很少見。

5丶維他命B6

八種維他命B被統稱為維他命B群，對健康很重要。由於維他命B存在於很多食物，例如蔬果丶全谷丶雞和魚，多數人攝取的維他命是足夠的。研究顯示，長期服用維他命B6會造成嚴重問題，大量吃會使神經出現不正常感覺，導致神經病變。

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