印象當中媽媽的味道還有多少？看看這裡

NO.1金針菇拌芹菜

這道菜是金針菇與芹菜搭配涼拌而成。金針菇可以降低膽固醇，抑制血糖升高，防治心腦血管等疾病。芹菜營養豐富，富含膳食纖維，經常食用既可以改善便秘，還可以降血壓。兩種利好食材焯水後，用簡單的調味品涼拌，成品清淡爽口，養生保健。

用料：

主料：金針菇 200克、芹菜100克

輔料：芝麻油 8毫升、鹽3克、味精2克

做法：

1.金針菇去根部，洗乾淨後用冷水浸泡10分鐘

2.芹菜擇洗乾淨，切成絲

3.芹菜入鍋鍋焯水後盛出瀝干水

4.金針菇入鍋焯後盛出瀝干水

5.金針菇與芹菜放在容器中，加鹽攪拌

6.加味精攪拌

7.加芝麻油攪拌，攪拌均勻撒上黑芝麻即可享用

NO.2大蔥爆牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

用料：

主料：牛肉500克、生薑2片、大蔥1棵、孜然粉少許、蒜頭2瓣、玉米澱粉1勺

輔料：鹽適量、雞精少許、醬油少許

做法：

1.牛肉洗凈瀝干水分，切薄片，放入碗中，調入醬油和孜然粉，再加入玉米澱粉和1小勺食用油，用手抓勻備用。

2.大蔥切片，生薑切絲，蒜頭切碎備用。

3.鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜末，薑絲和1/3的大蔥，煸出香味。

4.倒入牛肉大火不停翻炒。

5.炒至顏色變白，調入鹽和雞精翻炒均勻。

6.再倒入剩餘的大蔥炒至斷生即可關火。

7.出鍋裝盤，上桌享用吧。

8.肉質鮮嫩，美味可口。

NO.3黑木耳炒西蘭花

黑木耳口感脆嫩，清淡無異味，炒著吃或涼拌都相當不錯，今天我用黑木耳和西蘭花一起炒，加了半根小米椒，爽脆開胃，非常不錯噢！

用料

主料黑木耳20克香蔥2棵西蘭花200克小米椒1/2個蒜頭2瓣

輔料鹽適量雞精少許

做法

1.西蘭花掰小塊洗凈瀝干水備用。

2.黑木耳泡發洗凈備用。

3.香蔥切段，蒜頭切碎，小米椒切圈備用。

4.鍋中加入清水，大火煮開，放入西蘭花和黑木耳焯一下，撈出瀝干備用。

5.起鍋，加入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。

6.倒入西蘭花和黑木耳不停翻炒。

7.炒至水分快收干時調入鹽和雞精翻炒均勻。

8.倒入蔥段和小米椒炒勻即可關火。

9.出鍋裝盤，上桌享用吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！