她吃5個烤大蒜，1天內竟發生神奇變化！大蒜這樣吃降三高更防癌

5月中旬了，又到了農民伯伯忙著收大蒜的日子了。提起大蒜，很多人會想起「蒜你狠」，但除了這些，大蒜你有沒有讓你產生一點點美好的童年記憶呢！

我小時候，家裡也會種大蒜，我也會跟著爸爸媽媽去地里收大蒜，那個時候沒事做，零食又少，在地里偷懶之際就喜歡把大蒜烤烤當零食直接吃。你別說，味道還不錯！相信很多80/90後的農村長大的孩子應該嘗試過呢！

一、烤大蒜降三高，是真的嗎？

殊不知，小時候當做零食吃的烤大蒜還有很強的藥用價值呢！網上曾經有一個這樣的傳聞，就是一個人吃5個烤大蒜後，24小時內膽固醇水平、血壓均得以調節。烤大蒜真的有這麼神奇的效果嗎?

就此說法，專家表示，大蒜因含有大蒜素，能起到降三高的作用，當然還有殺菌的　作用，而烤大蒜因為更易於被人體消化吸收，所以效果更為明顯。所以這則帖子中說烤大蒜有降血壓、調節膽固醇的作用是真的。

大蒜中含有豐富的維生素和大量的微量元素，高溫能幫助將大蒜中的營養都釋放出來，這樣能幫助身體更好的吸收營養，而且烤大蒜能幫助釋放出部分的刺激性物質，這樣就能對胃部的傷害減小，而且大蒜經過高溫跟空氣結合能產生大量的營養幫助身體防癌，所以平時在吃大蒜的時候最好是將大蒜煮熟在吃。

二、關於烤大蒜，24小時內會在體內產生這些變化

大蒜是非常強大的蔬菜，研究者經過研究發現，當你吃完5個烤大蒜之後，身體會發生驚人的變化。這些變化如下：

0~1小時：在第一個小時里，大蒜在胃裡消化，成為身體的食物。

2~4小時：大蒜可以幫助你的身體對抗自由基，以及消除你身體隱藏的腫瘤細胞。

4~6小時：身體的新陳代謝加快，大蒜會刺激去除多餘的液體和燃燒體內儲存的脂肪。

6~7個小時：大蒜的抗菌性能凸顯，它的獨特殺菌元素進入你的血液，開始殺死細菌和病毒。

6~10小時：在此期間，大蒜的營養已經發揮了重要作用，保護身體細胞免受氧化。（注意：細胞被氧化是身體真正衰老的開始。）

10~24小時：大蒜在體內開始深度清潔的過程，包括以下過程：

大蒜可以幫助你調節膽固醇水平；它將清潔你的動脈和保護身體免受心血管疾病；大蒜還可降低和提高血壓水平（雙向調節血壓）；大蒜有助於防止重金屬進入你的身體；大蒜還可以幫助你提高骨骼強度；由於其高營養成分，大蒜能幫助你消除疲勞；它能幫助你改善細胞的壽命。

但需要明確的是：三高是一種常見的慢性病，並不是吃一次烤大蒜就能徹底降下來的，要想療效顯著，必須堅持長期多次服用，每天食用10—20克烤大蒜，一個療程為十天，這樣效果更為明顯。當然，也會有體質的差異。之所以要吃烤大蒜，是因為生吃大蒜容易對人體胃黏膜造成刺激，不易消化吸收，而如果用炒熟的方法，勢必要放油炒，這樣大蒜降脂的作用就大打折扣，所以稍微烤一烤，食用口感好而且利於消化吸收。

在醫學界，大蒜有一個特別響亮的名字叫：健康衛士。還有「大蒜是個寶，一天離不了」的民間俗語，的確，大蒜的功效很多，具體歸納起來有以下幾點：

三、大蒜的功效

1、抗菌消炎

大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

2、抗癌

大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。

3、降血脂

據研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。經常食用生蒜也有降壓作用。

4、降血糖

實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。

5、降血壓

血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。

6、降低膽固醇

如果大蒜配蛋黃可抑制血管和皮膚老化，蛋黃里所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管和皮膚老化;而大蒜又能促進血液循環。具體做法是：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，又不會對胃產生強烈刺激。

7、消除痘印

大蒜中的活性成分能抗菌消炎，清潔皮膚，對痘痘肌作用顯著。具體方法：將大蒜瓣切成兩半，在痘痘上輕揉，堅持幾天就可明顯見效。

8、緩解牙痛

把新鮮的大蒜脫去蒜衣，切去頭尾，再搗成蒜泥。取適量蒜泥塞入牙洞中，幾分鐘立馬見效！

9、治療腰酸背痛

用60ml的椰子油或芝麻油，小火炒10瓣大蒜，直至變金黃色，將油裝在小玻璃瓶中。在酸痛的地方抹上適量的大蒜油，用以按摩，按摩後，將油在皮膚上停留3小時，用肥皂洗凈，然後再洗個熱水澡，讓緩解酸痛的效果更顯著。

10、治療蚊蟲叮咬

夏天蚊蟲特別多，如果不小心被咬到了，不妨取一一瓣蒜切開口，在叮咬處摸一摸，效果很明顯，小時候老爸經常這樣做。

ps：小時候經常會挑那種獨頭蒜玩，感覺很好奇，但每每此時，老媽都要給我強調一定不能吃，因為有毒。其實不然，獨頭蒜更抗癌。

獨頭蒜是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特，具有一定的藥用價值，防癌作用要高於普通分瓣蒜。另外，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，所以，對於腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣;腸胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。

四、降三高又好吃的烤大蒜做法

原料：大蒜、食用油、食用鹽和黑胡椒

做法：

1. 選擇較大粒的蒜瓣帶膜殼的洗凈瀝干備用，並切除少許的蒂處露出蒜肉來。

2. 將調味料全部攪拌均勻後，再一一將整粒的蒜肉朝醬料放入，使其腌制入味約15分鐘。最後須翻動所有的蒜瓣，讓其外表也沾上醬料即可開始烤。

3. 將蒜瓣一一排入烤盤中，以200℃烤約20分鐘，烤至蒜瓣肉熟，有的會微爆出，表示已熟透了。臨床方面確認了大蒜有降低血壓的功能多吃有益。

點擊上方，關注「健康必讀」，為您精選新鮮出爐的健康熱點，解答健康困惑，尋求健康之道。學習更多健康養生知識，請關注公號：健康e佰。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！