直擊假燕窩的製造過程

血燕是印尼當地的一種叫金絲燕的燕子「吐」出來的，金絲燕成長對溫度有極高要求，溫度低於25攝氏度，金絲燕就很難生存，更別說「吐」出血燕來。

如今東南亞已經沒有人吃血燕了，因為當地人都明白產量很少，有錢也買不到，而且血燕的營養與白燕窩是一樣的，只是多了可以變紅色的鐵元素等礦物質而已。

假血燕也多是印尼當地加工而成的，印尼當地媒體曾對加工過程進行暗訪，其實業內早對此有所了解。印尼當地有良知的燕窩銷售商，一般都不賣血燕，因為其制假過程讓人噁心。

血燕制假全過程：先要準備一個1米深的水泥坑，往裡面填60cm高的鳥糞；接著在坑裡加蘇打水，讓鳥糞更快發酵。

然後將鳥糞晒乾，晒乾的鳥糞顏色有些紅；最後再把要熏的白燕窩原料放在塑料袋內扔入坑中，一包塑料袋能裝40～50盞燕窩。

塑料袋要很整齊地放在鳥糞上面，最後把坑蓋上，在七天內，白燕窩就會變成紫紅或血紅的「血燕」。

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