農村遍地的「紫嘴唇」，是做菜常備，很多人不知道能治哮喘和癌症
在農村的房前屋後，菜地路邊都經常可以看到這種奇特的植物。它們顏色呈現出暗沉的紫色，樣子像是「嘴唇」一樣，看上去很像是劇毒草藥，還散發著一股難以言明的味道。
這種植物有一個很有詩意的名字，叫做「紫蘇」，常常做菜的人都知道它們可是一味很好的下菜香料。一般農村炒田螺，貝類和魚時都會加上一些紫蘇，能夠很好的祛除腥味。
在農村，紫蘇的用途十分廣泛，不僅日常做菜可以用作香料，腌制果脯的時候也會加入一些紫蘇的莖葉，腌制出的果脯風味會更好。在湘西瀏陽就有在果脯里加紫蘇的習慣，當地的紫蘇木瓜是一大特色。
紫蘇對於土壤的適應能力很強，不管是沙質土，壤土，黏壤土都能長勢很好。它們含有一種活性物質，營養成分和揮髮油，因此有些地方也會用紫蘇提煉食用油，用它們提煉出來的油芳香四溢，市面上並不常見。
而除了入菜，很多人都不知道紫蘇還有很好的藥用價值，夏季天氣燥熱，農村人會把紫蘇葉晒乾泡茶能夠凝神靜氣，消暑止熱。同時紫蘇還能夠治療哮喘，並且對於抑制癌症有好的輔助作用。
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