5元錢就能喝個夠的香蕉啤酒，只有「香蕉王國」烏干達
5元錢就能喝個夠的香蕉啤酒，只有「香蕉王國」烏干達
2017-05-16 奇圖趣事
烏干達位於非洲東部，橫跨赤道，東鄰肯亞，南接坦尚尼亞和盧安達，西接剛果(金)，北連南蘇丹，總面積24.15萬平方公里。
全境大部位於東非高原，多湖，平均海拔1000~1200米，有"高原水鄉"之稱。
被稱為「香蕉之國」的烏干達，無論走到哪裡都能看到隨處都是香蕉林。香蕉也成了烏干達人民生活中不可或缺的東西。
按照當地風俗，每當待客人來時，主人總要先敬一杯自家釀造的鮮美香蕉啤酒給客人品嘗，客人也必須當著主人的面一飲而盡，表示對主人感謝。
當地製作香蕉啤酒的方法也是相當傳統，純手工的。
未成熟的香蕉放進地洞里焐熟，再將成熟的香蕉取出來。
這往往需要村裡所有的人參加這項體力勞動。
婦女們準備香蕉和高粱，男人們負責榨汁，每個人都喜歡喝香蕉啤酒。
人們將香蕉剝好放進獨木舟里，再用腳踩以搗碎香蕉，當然他們事先應該洗過手腳了。
再把研磨好的高粱放進搗碎的香蕉里，充分攪拌。
然後將混合好的香蕉高粱放入地洞里，待其發酵。
這時人們正滿心期待香蕉啤酒的新鮮出爐。
只需要在發酵好的香蕉啤酒加入少量的水，就可以直接享用了。
可能有的人並不習慣這種口味，但是為了表示對主人的尊敬一定要喝完。
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