這7種肉千萬別吃！嚴重可致命！

最近出現了一些關於吃肉的新聞

這讓不少人疑惑了

是不是不能愉快地吃肉了？

當然了

還沒有到不能碰肉的地步

不過要提醒大家

肉類食物的有些部位確實

不能吃！

不能吃！！

不能吃！！！

肉類食物的7大部位

千萬不能吃

吃肉時的一個基本原則：淋巴不吃，腺體不吃。

雞頭

有害重金屬

雞是我們日常生活中經常食用的家禽之一，很多地區也喜歡吃麻辣雞頭。

然而我國自古有句民諺：十年雞頭勝砒霜。

雖然「雞越老，雞頭毒性就越大」的說法並不十分準確，但雞頭中含有重金屬卻是個不爭的事實，所以雞頭還是少吃為好。

雞脖、鴨脖

高膽固醇

除了雞頭之外，食用雞脖子和鴨脖子的時候也要注意：不要吃皮，也不要吃到氣管。

因為裡面都含有大量的高膽固醇，可能會引起高血壓、心臟病等疾病，所以最好不要吃這些部位。

豬脖子的肉疙瘩

易感染疾病

這指的是豬脖子處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西。

這些地方含有很多病菌和病毒，一旦被食用，同樣容易感染疾病。

魚的「黑衣」

有害物質彙集層

如果將魚解剖開來，就會看到魚的腹腔兩側有一層黑色膜衣，那是最腥臭、泥土味最濃的部位。

這層黑膜也是各種有害物質的彙集處，是被細菌、農藥、水質中的臟物等有毒成分長期污染而成的，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質，食用會對身體有害。

因此，剖魚後要刮掉「黑衣」。

禽「尖翅」

病菌倉庫

這指的就是雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名「腔上囊」，是淋巴腺體集中的地方。

淋巴腺中的巨噬細胞，可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食。

然而這些有毒物質卻沒能被分解，所以禽「尖翅」，其實是個藏污納垢的「倉庫」。

羊懸筋

病變組織

羊懸筋又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。

畜三腺

有害器官

豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種「生理性有害器官」。

誤食後，可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉等不良反應，嚴重者可能有生命危險。

一般情況下，通過正規渠道購買的豬肉已經摘除了這三塊肉，你可以放心食用。

但是對於那些沒有依法進行屠宰的豬肉，你一定要擦亮眼睛，讓這類肉食品沒有市場。

吃肉的誤區

接下來，再來看看大家在吃肉時都有哪些誤區吧！

豬肉越鮮紅越新鮮

真相：違禁物品使豬肉變鮮紅

這純粹是誤區。

因為在自然情況下，豬肉不可能呈現鮮紅的顏色。

新鮮的豬肉是淡紅色、粉紅色，時間長了會變成暗紅色、褐紅色。

如果豬肉呈鮮紅色，肯定是用了一些違禁的東西，如硼砂、一氧化碳、亞硝酸鹽等，這些物質會對人體造成損害，嚴重可致癌、致死。

吃肉不如喝湯

真相：雞肉營養價值高得多

不少人燉雞，有喝湯棄雞的習慣，這種吃法不能使食物中的營養素得到充分利用，造成食物資源的極大浪費。

實際上，雞肉部分的營養價值比雞湯高得多。

減肥不能多吃肉？

真相：節食不可取

嚴重可危及生命

除了加強運動，合理的飲食對於減肥來說也至關重要。那麼，是不是吃的越少，減肥效果就越好呢？

節食是不可取的方法。

不吃飯會對人的肝臟、胃部帶來很大的壓力，嚴重的還有可能出現厭食症，危及生命。

在進食的過程中要更科學合理：

七分飽

平時盡量做到七分飽。

食物多樣

在食物種類上，盡量選擇蔬菜、水果等含有維生素多的食物，同時要保證蛋白質的攝取。

肉蛋類不可少

肉蛋類食物需要吃，但要盡量少油，雞胸肉，深海魚類都是不錯的選擇。

防三高，少吃肉？

真相：這樣反而老得快！

很多人都聽過這種說法：中老年人要少吃肉，肉吃太多會導致三高。

其實，這是錯誤的。中老年朋友如果不注意營養均衡，拒絕吃某些食物，反而容易加快身體器官功能衰退。

中老年人應該吃肉，只是吃法要注意。

盡量吃瘦肉，少吃肥肉

紅肉（豬肉、牛肉和羊肉）要少吃。這類肉中的脂肪里往往含有大量不利健康的飽和脂肪酸。

肉與豆類搭配，防止動脈硬化

豆製品中含有大量的卵磷脂，可以乳化血漿，讓膽固醇和脂肪顆粒變小，不向血管壁沉積，防止動脈硬化斑塊的形成。

比如瘦肉炒黃豆、燉肉加腐竹等方式均可。

吃畜不如吃禽，吃禽不如吃魚

老年人的蛋白質合成能力降低、蛋白質利用率低，所以建議盡量選擇優質蛋白質，主要是少吃紅肉，盡量吃白肉。

魚肉好消化，脂肪含量低，而且還有各種營養蛋白質，有心血管疾病的病人吃魚肉不僅影響很小，還能夠一定程度上防止老年痴呆，而海魚要比河魚更有益。

肉肉雖好，可不要貪吃哦

而是要科學、合理的膳食

健康的飲食應包含大量的

蔬菜、水果、豆類、堅果和穀物

並減少鹽、糖和脂肪的攝入

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