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它被老百姓稱為「龍肉」,被譽為男人的加油站,吃一口褲子頂破口


俗話說,天上龍肉,地上驢肉,可見驢肉的味道在人們心目中的地位是多麼的高。這並不是誇大其詞,因為驢肉是真的很美味,並且是許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。



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驢肉的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。



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驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。


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驢肉甘酸而平,安心氣,解心煩,止瘋狂,補血益氣,治憂愁不樂,遠年勞損及風眩等症,對體弱勞損、氣血不足和心煩者,尤有較好的療效。並謂可煮食,或以汁做粥食。



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但是,狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話,很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成,嚴重影響到身體的健康安全。

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