這樣的菜，米飯肯定多吃兩碗！別看它不起眼，就是超級好吃
天氣漸漸熱起來了，飲食也相應的做出調整。
以清淡少油併兼顧高蛋白為主。
氣溫較高的時候，適當吃些苦味食物，苦味入心，有除燥祛濕清涼解署的作用。
讓我們先從苦瓜開始吧。
苦瓜辣椒炒肉片
主料：苦瓜 辣椒 五花肉
配料：大蒜
調料：豆豉 辣椒碎 色拉油 糖 鹽 生抽 麻辣油 花椒油
主要廚具：炒鍋
做法：
準備材料。
準備調料，豆豉我用了永川豆豉，粗切幾刀或者用勺子碾壓幾下。（豆豉裡面我放了辣椒碎）
苦瓜中間剖開，用小勺挖掉內瓤。
將苦瓜切半圓片。
青椒切圈。
大蒜切粒。
五花肉切片。
炒鍋倒油燒熱，下入五花肉片翻炒至變色。倒入大蒜粒和豆豉。
稍炒後倒入青椒和苦瓜。
翻炒後淋入生抽。
將好時加入花椒油和麻辣椒油（作為風味兒調料，可以不放）
加一點兒糖，加一點兒鹽，拌炒均勻出鍋即可 。
苦瓜可以焯水去苦味，也可以抓鹽去苦味，我喜歡吃它的苦味，所以沒有處理，直接下鍋了。
豆豉跟辣椒和苦瓜特別搭配，加上五花肉，整個菜的味道會更美。
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生活小花絮：
孩子在學校過集體生活，總是有這樣那樣的的事兒，這太正常了，但有些事情會出格變得不太正常。比如那些傷自尊的，帶有欺負侮辱性質的行為，那些可能危及到孩子安全的行為。無論是家長還是孩子們，都應該明白這個道理。比如說昨天有個孩子在體育課的時候，脫了另一個孩子的褲子，比如某班有個孩子，跟正常孩子有些不一樣，總是極具爆發力的在校園裡吼叫等。
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※揭開這碗鮮湯的秘密！原來如此簡單！
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