這些食物生著吃更有營養，以後不要再做熟了，直接吃就行了
很多人都要把蔬菜做熟了再吃，其實很多蔬菜生著吃比做熟了吃更有營養，這些食物都是生著吃更有營養的，以後不妨試著生吃吧！
黃瓜
黃瓜也是餐桌上經常出現的冷盤之一，黃瓜不僅好吃，而且維生素含量非常高，熟吃則會在一定程度上破壞它的營養成分，因此黃瓜更宜於生吃。需要注意的是，黃瓜性涼，吃多了容易讓腸胃發寒，導致腹瀉等癥狀，因此要控制生吃的量。
青椒
對於能吃辣的人來說，生吃辣椒確實是一種很不錯的選擇，營養學表明，辣椒中的維生素成分為食物之冠，甚至遠多於水果中維生素。
生菜
顧名思義，生菜本身就是可以生吃的，而且清脆爽口，別具風味，其中包含的萵苣素略帶苦味，具有開胃和安神的功效。不僅如此，生菜中的誘生劑有抗癌作用，而在高溫加熱後，其誘生劑便會被破壞。所以，生菜絕對是生吃的效果要好於熟吃。
以後這些蔬菜不妨試試生吃吧！營養肯定要比做熟了更高，而且更利於身體的吸收，讓你越吃越健康。
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