老是心煩氣躁？吃點它，助你去火養腎，可惜大多數人不知道

中醫有夏養心、長夏養脾的說法，夏天天氣炎熱，容易心煩氣躁。所以，我們在夏天的時候要注重養心，有一種食物比薄荷還清涼，吃了它可以安心寧神，去火養腎。它就是蓮子！

蓮子

中醫認為，蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。因此，蓮子有健脾養心，適合在夏季食用。

1、祛心火、強心安神

蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

2、滋養補虛、止遺澀精

蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。另外，蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品

3、降血壓

蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，而鉀可以和鈉鹽進行中和，有效防止高鹽攝入引起的血壓升高，增加鉀的攝入量有利於鈉的排出，對輕型高血壓患者具有明顯的降壓作用。此外，從蓮子心提出蓮心鹼結晶，有短暫降壓之效，改變為季銨鹽，則出現強而持久的降壓作用。

4、防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足，利十二經脈氣血，通氣血，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

蓮子怎麼吃？推薦3種吃法

1、南瓜紅棗蓮子湯

南瓜、紅棗、蓮子、冰糖放入大碗中，加足量清水，放入高壓鍋中，加蓋大火煮開轉小火隔水燉30分鐘即可。

2、木瓜銀耳紅棗蓮子湯

木瓜、銀耳、紅棗、紅蓮子、冰糖放入鍋中，加足量清水，大火燉開後轉小火1小時即可。

3、蓮子肚絲湯

先將豬肚徹底洗乾淨、切成薄片，接著把干蓮子浸水約兩個鐘頭，之後將所有食材、中藥材洗凈後放到鍋子里，加入適量的水、米酒，直接用電飯鍋燉煮至熟爛後，最後加入少許鹽調味即成。

蓮子難煮怎麼辦？

蓮子表皮有一層角質，並隨著貯存時間延長而日益增厚，不容易吸水膨脹，所以很是難煮。其實，有小訣竅要告訴友們的是先把蓮子放在冷凍室里一天，然後拿出來煮就很容易爛哦。

老是心煩氣躁？吃點蓮子，助你去火養腎。您吃了嗎？

參考文獻：

1.趙俐黎. 夏天心煩心熱喝「梔子蓮子茶」[J]. 祝你幸福:知心

2.陳存仁. 蓮子安神治脾虛[J]. 癌症康復

3.李佩文. 小小食療有功效——蓮子清心又安神[J]. 養生保健指南

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