黃瓜這樣腌，好吃的不像話！

夏天到了，酸辣瓜條人人愛

下飯下酒都好吃

可不是誰做都好吃

這裡教大家一個小竅門

腌制黃瓜條只需十分鐘

而且放上十天半月都照樣清脆爽口

小竅門：

1、腌黃瓜的時候除了加鹽，再加一兩勺白醋可以使腌出的黃瓜保持清脆。

2、用香油炸辣椒油，涼油下辣椒。這樣做出的香辣油才能又香又濃郁。

3、黃瓜腌制10-20分鐘後，瀝干水後放入白糖和一勺白醋攪拌均勻。最後再倒上香辣油就做好了！放冰箱十天半個月也還是非常爽脆好吃！

黃瓜可是夏天的當家菜，

隨手洗洗就能啃起來~

好吃的方法可多著呢！

拍黃瓜

食材：黃瓜 1根、蒜 2瓣、食鹽 1/3茶匙、白糖 1/2茶匙、米醋 1茶匙、芝麻油 少許。

做法：

1.黃瓜洗凈，用工具隨意颳去一些皮。

2.用刀拍扁它，同時也將蒜粒拍碎。

3.黃瓜切成段放碗里，放入蒜、鹽、白糖、米醋，2-3滴芝麻油，混合均勻，即可。

五味黃瓜條

食材： 黃瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食鹽 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少許。

做法：

1.黃瓜洗凈，切條，用鹽拌勻，腌制半小時，控干殺出的水分。

2.添加糖、生抽和香醋拌勻，花椒粒洗凈晾乾，干辣椒切絲。

3.起油鍋，小火炸香花椒和干辣椒，趁熱澆在拌好的黃瓜條上，吃時拌勻。

黃瓜拌木耳

食材： 黑木耳 30克、黃瓜 1根、紅尖椒 1/2個、蒜 2瓣、姜 2片、食鹽 1/2茶匙、生抽 1/2湯匙、香醋 1/2湯匙、香油 1/2茶匙、橄欖油 1/2湯匙、白糖 1/2茶匙、雞精 1/4茶匙。加微信：Qbaike每天學點小常識

做法：

1.黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發。

2.然後用手撕成小塊。

3.燒開水，將木耳放入焯燙至水再次燒開，盛出過涼開水瀝干待用。

4.紅尖椒切顆粒，姜和蒜剁成末。

5.黃瓜表皮洗凈削花刀皮，都去皮也可以的，我這樣是為了養眼，然後切小塊。

6.將所有材料放入碗中。

7.加入調料拌勻，裝盤即可。

黃瓜拌粉絲

食材： 粉絲 2小捆、黃瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、醬油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺。

做法：

1.乾粉絲提前用清水泡發，洗凈備用。

2.黃瓜洗凈後，刨成細絲備用。

3.煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟。

4.煮好的粉絲撈出，過涼白開。

5.姜、蒜洗凈後，切末，切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鐘。

6.再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻。

7.粉絲瀝干水分後，拌入黃瓜絲。

8.將調料淋入粉絲里，攪拌均勻。

如果你喜歡這篇文章，記得分享朋友圈哦！

- 謝謝你，看到了最後 -

- 精品推薦，你絕對不能錯過的微信號 -

女人學化妝

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！