農村人也未必都吃過的5種山間野味,城裡人估計見都沒見過
小時候一直在農村生活,總是跟玩伴去田間野地里玩耍,總會發現很多野生美味。而且當時也沒有什麼污染。吃過很多稀奇古怪的果子,直到長大後,到城裡生活就再也沒吃到過那些兒時的美味了。有些美味的食物城裡的娃恐怕見都沒見過吧!
1.地枇杷
這種長得像山楂似的小果子叫地枇杷,村裡人都叫它野地瓜。紅紅的果實長在地里,很是誘人,地枇杷不像山楂那樣酸,成熟後味道十分甜美。裡面的瓤很像無花果。小夥伴們發現後總是一搶而光。
2.稔子
一直覺得這種果子像是農村版的藍莓。稔子樹開花非常漂亮,有白的、粉紅的、玫瑰紅等色,絢麗多彩。吃的時候直接把頂端那層薄「蓋子」揭掉即可,清爽甘甜。而且稔子果還能釀果酒,據說男人喝了補肝養腎,女人喝了美容保胎。
3.八月瓜
又叫狗腰子、八月炸,通常在八月份成熟。熟透了的八月瓜表皮會炸開。口感清爽,不僅人喜歡吃它,山裡的鳥也特別愛吃。如果市場上有賣的,不管多少錢都想買來再品嘗一下。
4.地泡兒
地泡兒長得像白色的草莓,山上漫山遍野有很多。地泡兒非常不易儲存,剛摘下來的最好吃。哪怕是放一夜,味道都變了。因為不易儲存所以更不能奢望城市裡有賣的了。只有生活在山間的樸實農村人能有口福吃到美味的地泡兒了。
5.雞樅菌
雞樅菌的鮮香真的無法用語言描述,堪稱野生食用菌之王,野生的雞樅菌營養非常豐富,價格也十分昂貴。現在恐怕都很少見到了,據說雞樅菌的生長發育與土白蟻的活動有密切關係。白蟻一旦棄巢而去,此巢就不會再長雞?菌了,人工栽培很難成功。
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