這種水果很少人喜歡去吃，但是它卻可以排毒養顏，還可以延年益壽！

杏是罕有生果之一，營養極其豐富，內含較多的糖、蛋白質和鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏肉營養豐富，含有多種無機成分和人體所必須的維生素及無機鹽，營養價值很高，是滋補的佳品。除鮮食，杏還有優勝的醫療傳染，中醫說它在中草藥中居首要位置，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。下面我們一路去知道一下。

杏樹是喬木，高5-8(12)米；樹冠圓形、扁圓形或長圓形；樹皮灰褐色，縱裂；多年生枝淺褐色，皮孔大年夜大年夜而橫生，一年生枝淺紅褐色，有光澤，無毛，具多半小皮孔。葉片寬卵形或圓卵形，長5-9厘米，寬4-8厘米，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒，兩面無毛或下面脈腋間具柔毛；葉柄長2-3.5厘米，無毛，基部常具1-6腺體。花單生，直徑2-3厘米，先於葉開放；花梗短，長1-3毫米，被短柔毛；花萼紫綠色；萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵狀長圓形，先端急尖或圓鈍，花後反折；花瓣圓形至倒卵形，白色或帶白色，具短爪；雄蕊約20-45，稍短於花瓣；子房被短柔毛，花柱稍長或幾與雄蕊等長，下部具柔毛。

杏學名落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊沿有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡白色花單生或2-3個同生，白色或微白色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃白色，朝陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面光滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。

杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰冷的虛寒體質之人食用；得了受風、肺結核、痰咳、浮腫等病症者，常常食用杏大年夜大年夜有裨益；人食杏果、杏仁後，經過消化分化，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的傳染，長吃還可半途夭折；杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的傳染。

實熱體質的人多食杏隨便發熱，會減輕口乾舌燥、便秘等上火癥狀。杏的種仁，即杏仁，有甜、苦之分，個中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的風險，需要用涼水浸泡後才調食用，如將杏仁製成杏仁茶，既好吃，又安然。

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