一種食物吃錯可招來鼻咽癌！3個信號能早發現

鼻咽癌也是我國較高發的惡性腫瘤，在五官腫瘤中位於榜首。其實，之所以會出現癌症，大多還是跟生活和飲食有關。就拿鼻咽癌來說，它的主要誘因有地域和病毒感染，但吃錯食物，也有可能讓你成為鼻咽癌中的一員。

一種食物竟是鼻咽癌「禍首」

這種食物就是鹹魚，有些人可能不喜歡吃，可也有不少人把它當成「美味」，尤其是廣東地區，鹹魚已成為一種特色菜。那它如何致癌，為什麼會致癌呢？

1. 亞硝酸鹽

亞硝酸化合物是公認的致癌物，而鹹魚就是腌制而成，在製作過程中會產生大量的亞硝酸鹽，這種物質與魚肉蛋白質分解後的產物胺結合，成為亞硝胺——是一種很強的致癌物。如果長期攝入這種物質就易誘發癌症。

2. 霉變

魚肉是一種結締組織少且很鬆散的肉類，既然鬆散縫隙就大，細菌很容易就能進入魚肉內。再加上魚的內臟和魚鰓也容易藏匿細菌，時間一久，就會使魚肉變質，發生霉變。

所以在買鹹魚時，一定要仔細觀察，如果表現有紅色斑點，即是發霉了。

霉變物質不僅會誘發鼻咽癌，還可能引起腸炎和食物中毒，更嚴重的是，裡面的黃曲霉素還會誘發肝癌。

此外，鹹魚在製作過程中為了防腐，會加很多鹽，長期食用高鹽物質易引起高血壓、糖尿病等慢性病。

鼻咽癌早期三大信號

1. 回吸性涕中帶血

早期鼻咽癌，大多會出現鼻涕中帶血，一般出現在早晨起床後，吸到口腔中的痰帶有血絲。不過到了腫瘤後期，還會出現一些鼻部癥狀，如鼻塞、鼻出血。

2. 脖子出現腫塊

脖子出現腫塊可能是淋巴炎，也可能是淋巴癌，還有可能是鼻咽癌。這是因為鼻咽癌很容易向頸部淋巴轉移，有些還會在腫瘤癥狀沒有出現時就已出現淋巴結腫大，所以很容易誤診。

3. 中耳炎

鼻咽癌好發部位在咽隱窩，會影響咽鼓管的正常功能，從而引發分泌性中耳炎，主要癥狀表現為耳悶脹感、聽力下降和耳鳴，這些癥狀多為單側。

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