煎雞蛋時加勺這個，口感蓬鬆，美味翻倍！

來源：甜甜的生活手札

ID：wxtm01

做雞蛋餅的時候

適當加一點它

顏色金黃透亮

口感更加彭松！

打1-2個雞蛋，再放入1/4茶匙的玉米澱粉，攪勻；

油熱後倒入蛋液，煎2分鐘後盛出，煎出來的蛋卷口感蓬鬆，色澤鮮亮。

除了讓蛋餅的口感更為蓬鬆，

玉米澱粉還有這些強大的作用！

廚 房 篇

勾 芡

煲湯、燉菜、煮粥時放點玉米澱粉，可以讓汁水更為濃厚，菜的顏色更加鮮明。

肉 質 鮮 嫩

炒肉之前，在肉里放一點玉米澱粉，炒熟的肉會變得鮮嫩彈牙有嚼勁。

掛 糊

煎炸食物時，可以把1份玉米澱粉和1份水混合，攪拌，再把食材放進去，裹一層麵糊，炸出來後菜色金黃，外酥里嫩，想想都覺得好美味~

家 居 篇

製作清潔劑

在一個平底鍋中，加入2湯匙玉米澱粉和1杯水，攪拌直至完全溶解，再用小火加熱煮沸，關火。

混合物冷卻後，加2-3勺漂白劑，會形成凝膠，這時就能用來清除油筆漬啦。

去除燒焦的印跡

用熨斗時，不小心在衣服上留下燒焦的印跡，可以先在上面灑點水，再抹點玉米澱粉糊蓋住潮濕的地方，晾乾，然後擦掉，印跡就不消失不見。

銀飾更有光澤感

把玉米澱粉和水以2:1的比例混合，攪拌均勻，做成澱粉漿，塗在變黑的銀飾上，澱粉糊變干後擦掉即可。

清潔油脂污漬

玉米澱粉能吸收油脂，在有油脂污漬的地方撒上玉米澱粉，靜置20分鐘後擦除，能起到清潔的作用。

緩 和 曬 傷

澱粉和清水以2:1的比例混合拌勻後，塗抹在晒傷的地方，直到澱粉糊變得乾燥, 再把它洗掉，這樣做可以舒緩皮膚酸痛。

消 除 臭 味

玉米澱粉的吸水性很強，把它灑在發臭的鞋子上，靜置一夜，穿之前刷去澱粉即可。

清 除 皮 革 污 漬

皮革夾克或皮包上沾有油漬，撒點澱粉在油漬上, 靜置一夜。然後用潮濕的紙巾輕輕擦乾, 可以避免因過力揉搓對皮革造成損害。

潔 凈 木 質 家 具

新買的木材傢具上有污跡，可以把玉米澱粉和水以1:1的比例混合拌勻，用噴壺噴洒在有污漬的地方，再拿濕毛巾輕輕擦掉就行。

去 霉 味

想去掉書里的霉味，不妨撒些澱粉。穀物清新的味道能很好地遮掩潮濕的霉味。

消 除 噪 音

地板吱吱響，撒少許玉米澱粉在地板上，掃勻。澱粉能填充地板之間的縫隙,消滅噪音。

清 洗 窗 戶

在溫水裡面加1勺玉米澱粉，半勺白醋，混合攪勻後用來擦窗戶，污漬什麼的全都不見了！

家裡常見的玉米澱粉，

居然有這麼多的用處，

巧手持家就靠它啦~

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