白芍也被稱為白花芍藥，是毛茛科白芍屬植物。白芍在我國有著悠久的栽培和藥用歷史。

相傳白芍的使用和東漢神醫華佗有關：華佗會對每一味葯仔細品嘗，弄清藥性後，才用到病人身上。有一次，有人送了華佗一顆芍藥，他嘗了這棵芍藥的葉、花、果、莖之後覺得平常，似乎沒什麼藥性，也就將其擱置在一邊。直到一次華佗的妻子雪崩腹痛，用藥無效，於是她試著用芍藥根煮水喝，不過半日，腹痛竟然漸止。她把這個事情告訴了丈夫，於是華佗對芍藥進行仔細研究實驗，發現它不但可以止血、活血，而且還有鎮痛、滋補、調經的效果。

現在，市場上的藥材質量參差不齊，什麼樣的白芍才是藥效比較好的呢？

白

芍

鑒

別

《中華人民共和國藥典》規定，白芍藥用藥部位為芍藥除去頭尾與細跟的跟，切成類圓形薄片，無枯心（枯心為非藥用部位）。

白芍的鑒別方法主要有以下幾種：

1、看顏色。好的白芍飲片應該為淡棕紅色或類白色的薄片，大小均勻，無枯心。一般白芍飲片往往呈白色或呈蠟紙樣薄片，有雜質與枯心。

2、聞氣味。好的白芍飲片氣微，幾乎沒有氣味。

3、嘗味道。好的白芍飲片味微苦、酸。

需要提醒的是：沒用硫磺熏過，自然晒乾的白芍不會特別的白亮，個別的白芍切面上還會有一點點在晒乾過程中「津液」留下的黑黃斑點。

功

效

作

用

說起白芍大家想到的多是它作為觀賞植物的美麗，而作為中藥，很多人可能不熟悉。不過說道使用白芍的名方——四物湯，可能很多人都會知道，特別是女性，總是聽說過幾個不錯的方子，裡面就有四物湯。

白芍性涼，味苦酸，微寒，具有補血養血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗等功效。它對於對於人體具有補氣益血、滋養調理血氣，疏通人的肝部平復肝部虛火，止痛消炎，對人體陰氣尤其是女性具有很好的治療作用。所以白芍也是很多中藥方子中必不可少的一種配藥，在很多中藥方里都有。

1、養血調經

白芍味苦酸，性微寒，有養血滋陰，滋養生血之功效。在治療女性月經不調、痛經、產後惡露等情況都有使用白芍。所以白芍有「調經要葯」之稱。

2、柔肝止痛

白芍味酸，主入肝經，偏於補益肝之陰血，能緩解肝氣使之柔和，經常和其他葯配合治療血虛導致的面色萎黃，眩暈心悸，神經衰弱等肝氣鬱結的病症。

3、美容護膚

在中醫理論中，白芍因為養血的作用而被廣泛用於中醫美容配方的制。它適用於皮膚乾燥、萎黃、黃褐斑、色素沉澱等皮膚，白芍能夠使皮膚潤澤光滑、白皙而富有彈力。

傳

世

經

方

四物湯

原料：熟地，當歸，白芍，川芎

作用：補血調經，和血化瘀，滋補血氣，常用於治療血虛滯導致的頭暈目眩，心悸失眠，面色無華，血行不暢導致的月經不調、月經量少或閉經。

四物湯的配方非常合理，以熟地、白芍陰柔補血之品（血中血葯）與辛香的當歸、川芎（血中氣葯）相配，動靜結合，補血而不滯血，活血而不傷血。它溫而不燥，滋而不膩，非常適合長期服用調養。是臨床常用的補血活血調經的良方，所以被稱為「婦科聖方」。

專家提醒：四物湯雖是名方，但是也要注意不是所有女性都適合服用四物湯，熱性體質，胃腸功能不好的人需要經由醫生辯證後，根據體質對該方進行調整後才能取得較好效果。所以不建議私下自行購買後服用。

芍藥湯

原料：芍藥，當歸，黃芩，黃連，檳榔，木香，甘草，大黃，官桂

清熱燥濕為本，兼以氣血並治，「通因通用」，肝脾同調。

本方出自《素問病機氣宜保命集》，為治療濕熱痢疾之常用方。目前，多用於治療細菌性痢疾、阿米巴痢疾等屬濕熱的疾病。

專家提醒：中醫講究辯證施治，每個人體質、疾病情況各有不同，需要服用芍藥湯治病時，最好還是到中醫館由專業醫生辯證後，遵醫囑服用。

葯

膳

茶

飲

白芍當歸蜜飲

原料：白芍、當歸、何首烏、蜂蜜

功效：養血益氣，益精生髮

製作方法：將白芍、當歸、制何首烏入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣留汁，等湯汁轉溫後調入蜂蜜，拌勻即可。

白芍養血止痛粥

原料：白芍、黃芪、當歸、澤蘭、粳米、紅糖

功效：黃芪、當歸能補氣養血，白芍、粳米、紅糖酸甘斂陰，緩急止痛，澤蘭活血祛瘀止痛。可於經期做輔助食療。

製作方法：將黃芪、當歸、白芍、澤蘭煎15分鐘，去渣取汁，放入粳米煮粥，將熟爛時加入適量紅糖即可。早晚溫熱食用，於月經前連服7天。

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