夏季可以飲食「水果化」嗎？

盛夏是水果旺季。不少愛美女人以為「一天三頓只水生果，修身養顏一舉兩得」，其實這是錯誤的。醫學專家指出，吃水果應適度。從養生學角度來說，人體多種根本養分需要——碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃生果可以滿意的，長期靠「生果化」生計，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生晦氣影響。大多數生果糖分足夠，長期很多攝入，相同難以獲得減脂作用。

專家還指出，水果進口前，最主要的是消毒、清洗。葡萄、草莓、楊梅等表皮通常有農藥殘留，誤食會形成有機磷中毒，表現為頭疼頭暈、厭惡吐逆，嚴峻時還伴有流涎、拉肚子等表現。要做到有用預防，除了用活動水完全清洗生果外，還應將其在清水中浸泡至少半小時。

醫學專家為「特別人群」開出吃水果的「特別醫囑」。糖尿病及糖尿病前期病人應掌握好生果甜度、食用時間、食用量三個「安全閥」。一兩片西瓜、半個水蜜桃，五六顆草莓，在餐後一個半小時至兩小時後食用，既「解饞」又健康。孕媽媽則應防止食用「冰」生果，溫度過低，通常會影響腸胃致使拉肚子，簡單引起早產。「一顆荔枝三把火」，中醫以為，荔枝歸於溫性食物，多吃易「上火」，致使便秘、齒痛、臉部痤瘡、口腔潰瘍等，所以虛火偏旺體質的人不宜食用。

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