日本旅行還吃神戶牛？因為你不知道一種叫伊萬里牛！

伊萬里氣候溫和、水質清凈，幾乎零污染的環境下，培育出了最高級黑毛和牛品種——伊萬里牛，它肉質細緻脂肪含量低，為頂級的霜降牛肉，與松坂牛、神戶牛並駕齊驅。選用伊萬里牛最柔軟的部位——腰內肉，搭配當地鮮乳、洋蔥、雞蛋等新鮮食材製成的漢堡，不但吃得到優質的伊萬里牛肉，還可以品嘗當地最純凈自然的美味。

位於東京銀座的伊萬里烤肉店是一家高端烤肉專門店，A5級別的伊萬里牛肉是這家店的招牌，全店也以九州伊萬里風情為主題，打造懷石風格新烤肉。

伊萬里牛肉產自九州，在空氣清新、水質清澈的環境中培育優質和牛，肉質細膩、口感濃郁，是頂級的霜降牛肉，更是與神戶牛肉、松板牛肉並稱日本最高級的三種牛肉。

除了伊萬里牛肉之外，店內還精選來自日本各地的優質牛肉，讓顧客領略不同風味。烤肉店精選高級食材，只為給食客帶來舌尖上的完美體驗。

在烤肉店入口處的展示櫃中，擺放了不同種類、不同部位的牛肉，這些質量上乘的食材讓顧客直觀地感受到經營者的用心，也對這場美食體驗充滿期待。

有了精美的食材還遠遠不夠，伊萬里烤肉店採用專業工藝，將牛舌、裡脊、牛腰肉等各個部位都處理得恰到好處，烤制和食用方法也是多種多樣。將完美的牛肉和精細的火候巧妙結合，絕對是刺激味蕾的極好體驗。

為了給顧客營造身臨其境的就餐環境，伊萬里烤肉店引進伊萬里當地燒制的陶器用作裝飾。從牆壁到拉門，再到餐具器皿，店內裝潢也是充滿了九州風情。

室內設計出自知名設計師之手，極具現代感，高雅而沉穩，格外適合聚餐和宴會。此外，店內餐具也都是產自伊萬里的高級品，做工精緻，原汁原味。

在御膳房等飯店的選材過程中，經營者就關注到伊萬里當地質量上乘的牛肉，也對當地燒制的陶器情有獨鍾。在此前的餐廳設計過程中也多次走訪伊萬里當地的瓷窯和牧場，在餐廳中使用了來自伊萬里的食材和餐具，這次更是以此為契機，打造了伊萬里風情的烤肉店。

整家店面以簡約時尚為主要風格，處處顯示日式風情和傳統韻味，將古樸的紋樣賦予現代化的設計，運用到餐廳裝飾和餐具之中。這種傳統與現代的融合，再加上食材上日料和西餐的搭配，絕對是商務宴請、親朋歡聚的不二之選。

在菜品方面，伊萬里烤肉店完美地融合了烤肉和懷石料理的特色。不同於以往的烤肉，店家更注重給食客帶來完美的就餐體驗。

冷盤、牛肉、湯鍋、蔬菜、主食再到甜品的配餐順序，給人傳統懷石料理一般的完美體驗。精心設計的就餐流程讓一道道美味不斷刺激顧客的味蕾，呈現出一首富於變化的交響曲。

在烤肉方面也有專人服務，用專業的手法向顧客展示每一種牛肉，每一個部位最合適的享用方式。同時也會兼顧顧客的個人喜好，為每位食客個性化打造最完美的口感。

伊萬里牛烤肉店專門聘請手藝精湛的專業廚師，不管是刀工還是製作都要求完美，處處體現著日本的匠人精神，店內也洋溢著純正的日式風情。

此外，專業團隊從選材到烹飪層層把關，呈上餐桌的每一道餐食都是味覺的享受。

店內的大米選自北海道，蔬菜也選用伊萬里當地的無污染有機蔬菜，就連食鹽等調料也是從伊萬里空運而來。

再加上從產地伊萬里直接送到東京的裝飾和餐具，一定會給食客帶來多種感官的至美體驗。

銀座伊萬里烤肉餐廳

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