家裡的這5種蔬菜吃不掉，就掐個葉子埋土裡，結果爆了一大盆！

香菜

香菜不但味道爽口，營養功效也非常顯著。中醫認為，香菜性溫味甘，入肺、胃經，能健胃消食、發汗透疹、利尿通便、驅風解毒，對麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開也有一定的食療作用。香菜陽台盆栽種植生長期較短，一般約60天即可採收。採收時可從較大株的開始（15-20cm以上的），整株拔起即可。

洋蔥

洋蔥能夠促進血液循環、溫暖身體、凈化血液。其培育方法極其簡單，陽台種菜新手可選擇種苗進行培育。洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長，遭受凍害。

秋葵

秋葵不僅味道鮮美，開出的花朵還酷似木槿，具有觀賞價值秋葵適宜在5月植苗，種植後要及時澆水。從始花到採收結束，約需85～120天。出苗後需50～55天，第一朵花即開放。第二朵花從開花到收穫所需天數稍長。以後隨溫度升高，收穫時間縮短。通常播種後70天左右即可第一次採收。

韭菜

韭菜種植一次可以連續5～6年採收。它耐寒耐熱，對日照也不甚挑剔。夏季高溫，要適當遮陽。冬季，可將盆移到封閉陽台內。盆上蓋上透明紗網，既可以預防盆栽韭菜蟲害，特別是韭蛆的危害，還可起到保濕、防晒、防高溫的作用。

辣椒

栽種辣椒要選擇適合的時機，溫度在17~20度左右就可以栽種了，一般是在春暖後進行，辣椒培育的可以選擇不同的品種，每個品種都標識出來。幼苗長壯之後，你可以使用2湯的瀉鹽，混合4升的清水，用來噴施辣椒植株，可以讓你更快收穫辣椒。

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