男子患厭食症幾近死亡 愛上烘焙後生命獲拯救

據英國《鏡報》報道，一男子曾患厭食症，身體虛弱接近死亡，但英國家庭烘焙大賽（The Great British Bake Off）卻拯救了他的生命。丹尼爾-拉夫是一名25歲的博士學生，因為對控制卡路里和體育鍛煉的狂熱而飲食失調，他說，英國家庭烘焙大賽在他陷入低谷的那段時間，幫他走出了困境。（轉載請註明出處，更多精彩內容來自企鵝號「糖醋國際」。）

他情況最糟糕時，體重只有6英石11磅（約43千克）。當丹尼爾因為身體原因休學在家後，他發現觀看烘焙比賽能讓他找到慰藉，就一口氣看完了5個賽季。很快，他發現自己熱愛烘焙，並且嘗試學習節目中展現的烘焙技術。丹尼爾說，這讓他更愛社交，也讓他的體重開始回升。

幸運的是，丹尼爾如今已完全康復，體重上升至9石5磅（約59千克）。他說，「烘焙是我發揮創造力的平台，幫助我釋放博士學習的壓力。如果我的厭食症繼續惡化，我可能會死，幸運的是，厭食症並沒有對我的身體造成永久性的傷害。當我處於人生低谷時，是烘焙幫助了我。我每個星期都期待著看節目，然後和參賽者一起練習烘焙技巧。我喜歡和親朋好友們一起分享烘焙成品，當然，我也隨之吃得更多了。」

丹尼爾，目前正在蘇格蘭聖安德魯斯大學攻讀計算機博士學位，2011年11月開始出現了飲食失調的癥狀。

他說，「那段時間我倍感壓力，感到孤獨，在外求學期間，非常想念我的家人。在和舍友爭吵後，我開始控制我的飲食，對卡路里和營養非常敏感。十幾歲的時候，我吃什麼都可以，但突然，我痴迷於檢查食品標籤。我的舍友沒有注意到我行為的變化，我的情況逐漸變得更糟。」

不久之後，丹尼爾開始每周跑12英里，每天只攝入1200卡路里，只吃蔬菜或沙拉。2012年10月，丹尼爾注意到自己已經失控了。經診斷，醫生認為他患有飲食障礙神經性厭食症。

之後，丹尼爾藉助定時的心理諮詢和家人的支持，逐漸改掉了壞習慣。但當2013年，丹尼爾開始攻讀計算機博士學位時，他的壞習慣又回來了。他說，「我的朋友們都畢業了，與陌生人一起學習生活讓我感到孤獨，隨著工作量的增加，厭食症又回來了。我幾乎整天都坐在桌前，吃得更少了。」2015年12月時，丹尼爾的體重跌至最低點——6英石11磅。圖為丹尼爾與英國家庭烘焙大賽參賽者的合照。

丹尼爾說，「我的體重大幅下降，身體也十分虛弱，下床對我來說都十分困難。」丹尼爾意識到自己的心理問題已經影響到了學業，他便決定休學6個月。圖為丹尼爾自己製作的蛋糕。

休學期間，丹尼爾愛上了烘焙。「那個聖誕節，我父母送給我一本與英國家庭烘焙大賽有關的烹飪書，我看完整本書後，瘋狂地愛上了這個節目。我每周跟隨電視節目學習烘焙技巧，與家人分享成果也讓我更善於交際。」圖為丹尼爾做的薄荷巧克力馬卡龍。

現在，丹尼爾已經恢復了學業，他十分期待下一賽季的英國家庭烘焙大賽。圖為丹尼爾做的十字麵包。

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