紫蘇葉泡水功效這麼大，越早知道越賺！

我記得小時候有小感冒，家裡老人就會拿點生薑、蔥、紫蘇葉熬成粥，然後快速吃完，睡上一覺第二天感冒就全部好了。試過的朋友應該都有這樣的感受吧！今天我就是要在這裡說一說紫蘇的功效遠遠不止這一項。看下去！

紫蘇葉性溫，味辛，歸脾肺經。在農村裡也是一種常用的食材配料，更是一味藥物。它的具體功效有哪些？

1、止咳平喘

紫蘇葉中含有部分酸類物質，通過緩解平滑肌痙攣，而起到平喘的作用;此外，在其抗過敏過程中，亦可通過減輕炎性反應等，起到止咳平喘的作用。

2、抑菌作用

紫蘇油對自然污染的黴菌有明顯的抑制力，其對黴菌的抑制力明顯優於尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受pH值因素影響的特點。

3、清熱解熱

從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛有鎮靜作用，可延長苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時間，另外，用紫蘇葉煎劑及浸劑2g/kg經口服傷寒混合菌苗發熱的家兔，有微弱的解熱作用。

4、抗血栓

紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發生，具有抗血栓作用。α-亞麻酸等不飽和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用，可使血小板活性減弱，有效控制並抑制血小板在血管壁的凝集，從而減少血栓的形成。

5、抗過敏

紫蘇葉禁忌：

禁止將紫蘇葉與鯽魚一起食用後容易生毒瘡。

患有氣虛、陰虛及溫病的人也不能食用紫蘇葉。

在春季期間也要注意濕氣入侵，上面其中有些癥狀多為是濕氣惹起的。例如早上起床沒精神，大便粘馬桶，舌頭長鋸齒痕等等。這些都是濕氣重的表現。那麼如何祛濕？祛濕效果最好的食物莫過於享米了。享米的祛濕功效早在古代就有記載，《本草綱目》記載：享米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。因為享代表旺盛，體現享米有活血的作用！

再介紹兩種美食做法：

享米紅豆粥

做法：將享米、紅豆提前浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時即可食用。

享米黑豆粥：把薄荷葉用水煎30分鐘，取汁去渣備用，在將黑豆、享米浸泡，鍋中加水放進黑豆。享米文火3小時，然後調入薄荷水及少許冰糖即成。

你對紫蘇葉有什麼故事？以前是否用過？它的功效還有哪些？你吃過紫蘇葉嗎？

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