他每天用紫蘇泡水喝，一個月後身體發生了神奇的變化！

紫蘇俗稱紅蘇，赤蘇，紅紫蘇

在農村，只有很少的老人認識並且知道紫蘇的功能：升散發汗，散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎等等用處，很多年輕人都不知道，有些連認識都不認識，還以為這是雜草。

中醫認為，紫蘇辛香溫散，入肺走表而發散風寒，又能走脾行血而寬中，對外感風寒，內兼濕滯之症尤為適宜。其葉 (蘇葉)、梗 (蘇梗)、果(蘇子)均可入葯，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。它是餐桌上的奇特美味，也是流傳千年的聖草名葯。

紫蘇在中醫上大多用於感冒的治療，其實除了治療感冒，還有很多神奇的效果呢。

有次門診遇到一位患者，血壓收縮壓（高壓）一直在100以下，舒張壓（低壓）一直低於50，吃了很多葯都沒有很好的效果，一直感覺頭暈渾身乏力，後來在一個老中醫的建議下，使用紫蘇葉泡水喝，不到一個月的時間血壓就恢復了正常，筆者也感到很神奇。

紫蘇葉性溫，味辛，歸脾肺經。在農村裡也是一種常用的食材配料，更是一味藥物。它的具體功效有哪些？

1、止咳平喘

紫蘇葉中含有部分酸類物質，通過緩解平滑肌痙攣，而起到平喘的作用;此外，在其抗過敏過程中，亦可通過減輕炎性反應等，起到止咳平喘的作用。

2、抑菌作用

紫蘇油對自然污染的黴菌有明顯的抑制力，其對黴菌的抑制力明顯優於尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受pH值因素影響的特點。

3、清熱解熱

從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛有鎮靜作用，可延長苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時間，另外，用紫蘇葉煎劑及浸劑2g/kg經口服傷寒混合菌苗發熱的家兔，有微弱的解熱作用。

4、抗血栓

紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發生，具有抗血栓作用。α-亞麻酸等不飽和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用，可使血小板活性減弱，有效控制並抑制血小板在血管壁的凝集，從而減少血栓的形成。

5、抗過敏

以粳米煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。按，紫蘇葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病症。紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。

蘇子粥

一、原料：

1.主料：紫蘇子25 克，粳米100 克。

2.調料：紅糖。

二、製法：

1.將紫蘇子研細以水提取汁。粳米淘洗乾淨。

2.鋁鍋內加水適量，放入粳米煮成粥，加入蘇子汁煮沸一會，加入紅糖攪勻即成。

按：蘇子含有豐富的脂肪、蛋白質等營養成分，脂肪多為亞麻酸、亞油酸、油酸組成，對心血管病患者大有裨益。蘇子具有下氣、消痰、潤肺、寬腸的功效。適用於老人因肺氣較虛，易受寒邪而引起的胸隔滿悶、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者食用。

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