喜歡吃魚難道你不怕腎衰竭嗎？

魚含有很高的營養價值，常吃魚可以很好的滋補我們的身體，但是吃魚還有一些禁忌是你不知道的，胡亂的吃魚可能會導致損害健康，接下來就來為您介紹吃魚有哪些禁忌……

1.吃魚小心重金屬中毒

水體污染一直都是人們所重視的問題，它影響到的不僅是整個生態環境，還有人類的生命安全。現代工業將含有重金屬的污水排入水體中，由食物鏈循環彙集在水中的高級掠食者魚類身上，人類若長期食用這些含有大量重金屬的魚類就有可能會重金屬中毒。不過，對於大多數普通人來說，除非藉助科學儀器，否則很難知道正在吃的魚是否重金屬超標。但可以遵循以下三個原則：

吃魚少吃魚頭、魚皮，研究顯示這兩個部位重金屬含量往往是最大的。另外，魚鰓起到過濾雜質的作用，是最髒的部位，吃的時候一定要記得去掉。

吃小魚，很多人都喜歡吃大魚，但殊不知魚越大因為生長周期的原因，身體里累積的重金屬就越多。以鯽魚為例，一條汞含量很低的鯽魚由200g長到400g，其所含的汞含量竟然翻了5倍，魚腦的汞含量更是多出20多倍。所以，吃魚還是盡量吃小的好。

吃魚最好是海魚。魚體內的重金屬含量取決於水體污染程度，一般海洋的污染最為輕微、接著是江河，然後是一般的支流及其他淡水環境。自然的海魚相比淡水中的魚類所含的重金屬量更低一些。

吃生魚片——得「肝吸蟲病」 很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。據營養、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變為主的一種寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。

另外，還要注意的是，魚肉中含有大量嘌呤，痛風病人吃了以後很有可能加重病情，應該忌食。魚膽雖然有清熱明目的效果，但含有劇毒，生吃或者煮熟了吃都可能會引起中毒，輕則引起腹瀉、嘔吐，嚴重導致肝腎衰竭乃至死亡，幾乎每年都有不少人因為誤食魚膽中毒，大家一定要引以為戒。

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