小小土豆，大大的驚喜
養生
05-18
食材亮相
土豆是重要的糧食，蔬菜兼用作物，被營養學家稱為「十全十美「的最佳食物。因而土豆營養豐富，而且易被人體消化吸收，在歐美則享有「第二麵包」的稱號、
滋養功效
和中養胃，健脾利濕：土豆能補脾益氣，緩急止痛，和中養胃。可用於脾胃虛弱、消化不良、脘腹作痛、小便不利等症。
補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等礦物質，且易於消化吸收，有利於腎炎水腫患者的康復。
宜食、宜忌
消化不良、胃病患者宜食。
心臟病患者、營養不良者宜食。
便秘、腸道疾病患者宜食。
脾胃虛寒者宜食。
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