秀色可餐，水果擺盤的終極奧義。
本文授權轉載自：墨啡私廚
微信公眾號：mofeikitchen
所有高顏值的食物我都喜歡，更傾心於簡單的食材能夠做出精緻的樣子。
而
水果
就是我們日常中最常見的，運用不同的切割擺盤方式，呈現的就是別樣的感覺。
下面就是我做過的一些
水果擺盤方式
。
聖女果切割填充，成鬱金香的樣子。
藍莓樹莓穿在竹籤上泡在檸檬水裡。
蘋果切割做過「漢堡」。
蘋果皮下個功夫，就變成了棋盤格的蘋果。
蜜瓜，可以用水果挖勺完成小圓球，蜜瓜的甜與火腿得咸真是絕配。
火龍果，挖球最合適不過了，來個雙色拼。
獼猴桃，可以挖成鋸齒形。某寶搜「
水果雕花刀
」就可。黃瓜也可以做出水桶可愛的樣子。
聖女果與藍莓可以作出瓢蟲的樣子。
椰子喝完了別扔，椰子殼也可以做文章。
獼猴桃也可以捲成花。
而今天要教大家的就是如何卷
芒果花
。同樣方法適用於獼猴桃，牛油果
等。
其實方法很簡單，首先要挑選一個
軟硬適中
的芒果/獼猴桃/牛油果
，不宜太生，否則質地太硬不容易捲起，容易斷裂；也不宜太熟，否則太軟爛不容易切片，特別是牛油果，成熟度直接影響到你卷的花是否完美。
下面以芒果為例。
1. 芒果去皮。（芒果如何去皮？就用刀削就好，小心手哦！）
2.對半切開，中間核心部分不要留。
3.半個芒果，切薄片，越薄越好，慢慢切。
4.從開頭最短的薄片開始，捲起來做芒果花的中心，一片一片卷。
5.錯開疊放，此步需要耐心。
6.想卷多大卷多大，芒果花就完成啦。
是不是很簡單呢？快一起動手給你喜歡的TA一個驚喜的早餐吧！
阿對了，如果你問我，直接吃也是吃，搞那麼花哨有什麼意義啊？
為了好看，僅此而已。
有時候，就是需要折騰儀式感來讓自己開心呀，你們說對嗎？哈哈！
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