說一萬遍「多喝熱水」，都不如做好這件小事
很早之前，在網路上看到一句話：「對女人來說，20歲的臉是爹媽給的，30歲的臉是時間和金錢給的。」覺得挺有道理。
沒有什麼可以不勞而獲，美麗也一樣。
有人說保持年輕的秘訣沒別的，就是多喝熱水多睡覺！
大家可能會一臉懵逼，這怎麼可能？
但其實，想想是自己沒有堅持去做而已。熬夜不睡覺，一天都不喝水的又是誰？
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再往下說，除了多喝熱水，避免吃生冷的食物對女生來說也是一種保養啊。但我只會在痛得能濺人一身血的時候，才會說：怪冰西瓜太好吃了。
所以，今天忍不住想和大家分享一個「養生心得」，尤其適合夏天。
「如果你實在忍不住想吃冰，就每天早上起來喝一杯紅糖生薑水，這樣會緩解一些體寒痛經的癥狀。」
這不是我隨便說說的，《本草綱目》記載，紅糖性溫，化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛。
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大家猜出我今天要推薦什麼了吧！誒，你一定在想，不就是一塊紅糖嗎？
沒錯，我之前也這麼想，不過啊，了解後才知道，這塊紅糖真的不一般。
今年年初，李克強總理到雲南視察時，還自掏腰包購買了2盒。它被稱「東方巧克力」的江湖地位，且聽我慢慢說來。
一碗傳承百年的紅糖
紅糖是從甘蔗中簡單提取的粗糖，沒有經過精加工，所以要出一塊好糖，甘蔗的品質很重要。
雲貴高原得天獨厚的日照條件，讓這裡的甘蔗品質長年位列全國第一。陽光充沛，晝夜溫差大，有利於糖分營養的積累。
除了優質的原材料，這裡古法製糖的歷史悠久，可以追溯到清乾隆年間。
古法熬制工序繁瑣，熬制紅糖還需打造一眼「牛尾灶」，熬一鍋糖需要五口大鐵鍋一字排開。
將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著用甘蔗皮當柴燒，以小火熬煮5 ～6小時，再用猛火煮到沸騰。
泡沫不斷翻滾，需要糖匠抄起大勺打撈雜質攪動。不僅考驗體力，沒有多年功力，無法拿捏得恰到好處。
老祖宗傳下來的秘訣，也分分鐘影響紅糖的成色。
不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，當汁水越煮越濃，大泡沫變成小泡沫後，就得將前兩口鍋里的汁水舀入第三口鍋。
反覆熬煮，糖水水分差不多燒乾時，再將其舀入最後兩口鍋中。
隨後往鍋里加「點糖油」，當糖汁熬得粘而不斷時，迅疾將稠糖漿舀入糖缸，用棍子使勁攪拌糖汁。可以說紅糖的品質，完全憑藉糖匠的經驗控制，這也是製糖的不易之處。
糖稀變沙後，將糖稀一勺勺倒入小碗，需幾分鐘，高濃度的糖漿在冷卻後，會凝固成為固體塊狀的粗糖。
這時，只需一手按著小碗，一手將壓在碗底上的布條往上一拉，成型的碗狀糖塊便紛紛「跳」出碗來，小碗紅糖就這樣「出籠」了。
動圖
這就是久負盛名的雲南巧家小碗紅糖，古法熬制，最大程度上提取甘蔗中的營養。
因為味道純、色彩鮮、式樣好、雜質少，一度成為皇家貢品。並沿著各條古驛道，銷往世界各地。
建國初的一次全國性會議上，西藏自治區代表曾當面向周總理請求，希望能保證巧家小碗紅糖對西藏的供應，足見對它的喜愛。
堅持古法熬制，畢生心血熬好一碗糖
說到如今的雲南巧家小碗紅糖，就必須提到一個老人，他叫郭發萬，也是巧家小碗紅糖的非遺傳承人。
從11歲到糖坊當學徒，67年過去了，他成了當地最有名的糖匠，可以說為了熬好這碗糖，他一直在堅持。
手工紅糖作坊產量低、利潤薄，難以抵擋現代化糖廠「標準化、流水線」的碾壓。
於是一個個關了門，糖匠們也外出謀生去了。
只有郭發萬等五六個人還在傻傻堅守，年邁的他會到甘蔗地里，仔細挑選每一根甘蔗。
砍下甘蔗，一擔擔挑回去，紅糖的熬制就開始了。
他說，「都不做，這門手藝就絕了。」，「我不懂什麼大道理，只是不想這門手藝沒了。」
最讓他痛心的是一些不良商販，為了獲得高額利潤，往紅糖里加入大量白糖。
郭發萬卻始終如一地堅守著古法熬制。他堅持的原因很簡單，「想想喝糖水的人臉上那笑，就值了。」
「我是糖匠。」郭發萬一臉自豪。
郭老用60多年光陰熬一碗糖，讓我想到一個最近被說爛的詞，就是匠心，但我還是要說。
都在說日本的匠心精神，我們也有，而且是這麼質樸，溫暖，堅守。
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中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤，營養豐富，是常見的補給品。
巧家小碗紅糖，沒有添加任何工業助劑，含有蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素及多種元素。男女老幼都可以喝啊~
這個紅糖真的特別好，味道清甜不膩，真的是自己喝和孝敬長輩最好的選擇了！
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