大熱天能讓寶寶不上火還吃的多,全靠這種居家必備輔食
夏季炎熱的不僅僅是天氣,還有咱們小寶寶的腸胃——大人遇到這樣的天氣還會苦夏呢,更加敏感的小寶寶自然也就更容易出現上火之類的問題啦,所以今天我就給大家介紹一款清熱去火,並且很受寶寶喜愛的湯麵作為輔食,幫助寶寶度過今年夏天。
準備工作:
食材:普通麵粉60克,生菜20克,蝦皮5克,番茄50克,胡蘿蔔15克
烹制方法:煮
調料:無
寶寶月齡:10個月以上
注意:對以上食物不過敏者
製作步驟:
1.將麵粉置入大碗中,並且兌入100克清水,順勢攪拌成細膩順滑的麵糊。(攪拌一定要很細緻,不能出現結塊等現象。)
2.往鍋里加入200克的水,燒開之後加入麵糊,此後繼續用小火熬煮一會兒。
3.不停地攪拌麵糊,直達麵糊變得濃稠。(一直到勺子能立在麵糊上不會立刻倒下這種程度就可以了。)
4.準備一盆涼開水,將它放置在麵糊旁邊。等到麵糊煮熟之後,一手用漏勺盛麵糊,一手用勺子施力擠壓麵糊,直至麵糊能從漏勺的小孔中流出來。(只要掌握好時間和技巧,麵糊在冷水中就能馬上成型,非常可愛。還有就是漏勺的孔洞不要太小,否則就不容易擠壓下來。)
5.成型之後將這些麵糊放在水中鎮一會兒,然後備用。
6.將番茄去皮切碎。番茄的具體重量可視寶寶的口味來定,如果寶寶愛吃酸酸甜甜的就多放一點,如果不愛就少放一點。
7.將胡蘿蔔洗凈之後切碎,具體的大小可根據寶寶的咀嚼能力來準備。
8.將蝦皮洗凈之後切碎,如果寶寶的年紀比較大而蝦皮比較小,那麼也可以選擇不切碎。
9.將生菜洗凈之後切碎,具體大小可視寶寶的咀嚼能力而定。
10.另燒一鍋水,將上面已經切碎了的番茄碎塊,胡蘿蔔碎塊,一起放到熱水之中進行烹煮,這兩種東西不是那容易煮,需要多一點時間。
11.等到番茄碎塊,胡蘿蔔碎塊差不多的時候,再將生菜與蝦皮放入鍋中進行烹煮,等到蔬菜好了之後將這些食材撈出鍋。
12.將涼麵取出,再將撈出來的這些食材放置在涼麵之上,等到麵湯不那麼熱了之後,就可以給寶寶吃了。(兩面的放置時間一定不能太長,以免麵條不勁道。)
好啦,這道夏日裡清熱去火的麵湯已經徹底做好了,有興趣的寶媽可以嘗試一下哦~對了以上的食材都是我家寶寶自己愛吃的食物,寶媽可以針對寶寶的飲食習慣進行調整哦,希望寶寶能夠喜歡這道麵湯~
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